Проверка № 78170701633775 от 15 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОТЕЛЬ "ГОГОЛЬ"
Дата проведения
15 мая 2017 года — 22 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Катаева Ирина Сергеевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербург в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
190031, город Санкт-Петербург, переулок Столярный, 18/69
Дата составления акта о проведении проверки
22 мая 2017 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- График проведения генеральных уборок не представлен, уборочный инвентарь не выделен, что не соответствует п.п. 5.12, 5.13, 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
- Для мытья посуда используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, что противоречит п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01.
- Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств не разработана, что противоречит п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.
- Отсутствует санитарная одежда, прием пищи осуществляется на рабочем месте, что противоречит п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
- Чистые столовые приборы и столовая посуда хранятся в обеденном зале россыпью, что является нарушением п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01.
- Осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний не проводится (журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания не предъявлен), что не соответствует п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
- Не соблюдается кратность и не в полном объеме осуществляется прохождение периодических медицинских осмотров - отсутствуют осмотры акушером-гинекологом с проведением бактериологического (на флору) и цитологического (на атипичные клетки) исследований женщин), что является нарушением п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, Приложения 2 Приказа Минздрава и социального развития России № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Наложено административное наказание в виде штрафа, вручено предписание и представление |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №Ю 78-04-09/1115 по делу об административном правонарушении от 24.05.2017г. по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/481 | В срок до 1 июня 2017 года |
| - В соответствии с п.п. 5.12, 5.13, 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить ведение графика проведения генеральных уборок, выделить отдельный уборочный инвентарь для проведения генеральных уборок. - В соответствии с п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 не допускать использовать для мытья посуда губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. - В соответствии с п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 разработать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. - В соответствии с п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить наличие санитарной одежды. - В соответствии с п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 прекратить прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочем месте. - . В соответствии с п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить хранение чистых столовых приборов и столовой посуды. - В соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить проведение осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с ведением журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания. - В соответствии с п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, Приложения 2 Приказа Минздрава и социального развития России № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров в полном объеме. | |
Описание
- График проведения генеральных уборок не представлен, уборочный инвентарь не выделен, что не соответствует п.п. 5.12, 5.13, 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
- Для мытья посуда используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, что противоречит п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01.
- Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств не разработана, что противоречит п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.
- Отсутствует санитарная одежда, прием пищи осуществляется на рабочем месте, что противоречит п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
- Чистые столовые приборы и столовая посуда хранятся в обеденном зале россыпью, что является нарушением п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01.
- Осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний не проводится (журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания не предъявлен), что не соответствует п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
- Не соблюдается кратность и не в полном объеме осуществляется прохождение периодических медицинских осмотров - отсутствуют осмотры акушером-гинекологом с проведением бактериологического (на флору) и цитологического (на атипичные клетки) исследований женщин), что является нарушением п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, Приложения 2 Приказа Минздрава и социального развития России № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Наложено административное наказание в виде штрафа, вручено предписание и представление |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 78-04-09/1116 по делу об административном правонарушении от 24.05.2017г. по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/481 | В срок до 1 июня 2017 года |
| - В соответствии с п.п. 5.12, 5.13, 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить ведение графика проведения генеральных уборок, выделить отдельный уборочный инвентарь для проведения генеральных уборок. - В соответствии с п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 не допускать использовать для мытья посуда губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. - В соответствии с п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 разработать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. - В соответствии с п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить наличие санитарной одежды. - В соответствии с п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 прекратить прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочем месте. - . В соответствии с п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить хранение чистых столовых приборов и столовой посуды. - В соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить проведение осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с ведением журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания. - В соответствии с п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, Приложения 2 Приказа Минздрава и социального развития России № 302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров в полном объеме. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
190031, город Санкт-Петербург, переулок Столярный, 18/69
Нет данных о результатах проверки