ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №21 ПЕТРОГРАДСКОГО РАЙОНА СПБ

Ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»: п. 8.1. - контроль эффективности работы вентиляционных систем пищеблока и медицинского кабинете не реже 1 раза в год не проведена, п.8.9 - Температурный режим контролируется не во всех помещениях пребывания детей, отсутствуют термометр в спальном помещении во 2 младшей группе, п.4.9, п.4.11 - 5 шкафчиков детей старшей группы расположены в раздевальной 2 младшей группы, что нарушает принцип групповой изоляции, п.17.14 -Не обеспечена смена постельного белья во 2-ой младшей группе по мере загрязнения, на простынях песок, п.13.14 - Чистые столовые приборы в буфетной старшей группы хранят в кассетах ручками вниз, п.14.1 Приложение N 5 - В представленном журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в период с 01.10.2017. по 18.10.2017. отсутствует подпись ответственного за входной контроль поступающих продуктов лица, п.14.2 – Термометр в мясо-рыбной морозильной камере отсутствует, п.14.5 - Допускается хранение крупы (рис, геркулес) перетаренными, не в заводской (потребительской) упаковке, п.14.12. - Для обработки яиц для приготовления 1-2% раствора кальцинированной соды и Ника-2 отсутствуют вымеренные емкости, п. 15.1, п.15.3 - При формировании меню не обеспечено выполнение натуральных норм питания. В период с 01.09.2017. по 13.10.2017. в ясельных группах не выполнялись нормы суточного набора продуктов: рыба (25-51%), мясо (75%), фрукты свежие (52-61%)

Ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»: п.13.14 - Чистые столовые приборы в буфетной старшей группы хранят в кассетах ручками вниз

Ст. 11, ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.7.11, п.7.12. - нарушены условия хранения мяса, в сопроводительной документации указано хранение при температуре -18 град., мясо хранится при температуре +2 град., п.7.11, п.7.12. - нарушены условия хранения моркови, в сопроводительной документации указано хранение при температуре 0-+2 град., морковь в нарезанном виде храниться в условиях морозильника. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»: п.14.1 Приложение N 5 - В представленном журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в период с 01.10.2017. по 18.10.2017. отсутствует подпись ответственного за входной контроль поступающих продуктов лица, п.14.2 – Термометр в мясо-рыбной морозильной камере отсутствует, п.14.5 - Допускается хранение крупы (рис, геркулес) перетаренными, не в заводской (потребительской) упаковке, п.14.12. - Для обработки яиц для приготовления 1-2% раствора кальцинированной соды и Ника-2 отсутствуют вымеренные емкости, п. 15.1, п.15.3

Нарушила выполнение ТР ТС 025/2011 "О безопасности мебельной продукции" п. 7.3 ст. 5 - маркировка мебели (стол и стулья) во 2-ой младшей группе не проведена согласно росто - возрастным особенностям детей.

Ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»: п.8.9 - Температурный режим контролируется не во всех помещениях пребывания детей, отсутствуют термометр в спальном помещении во 2 младшей группе, п.17.14 -Не обеспечена смена постельного белья во 2-ой младшей группе по мере загрязнения, на простынях песок