Проверка № 78170701174585 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №54 ПРИМОРСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Закон РФ№ 2300-1 от 7 февраля 1992 года О защите прав потребителей Федеральный Закон от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Должндолжностным Лицом Главным Специалистом-Экспертом И Кутыревой Н. А. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Санкт-Петербург, Комендантский пр. д. , 13, корпус 2
Дата составления акта о проведении проверки
10 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий_ Стеничева Елена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Закона о защите прав потребителей РФ № 2300-1 от 07 февраля 1992 г.:
- в нарушение статьи 10: в раздевалках группы отсутствует информация для родителей об ассортименте питания ребенка на текущий день
СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»:
- в нарушение п. 5.1, 5.4, 5.5– в группе детей с легкой умственной недостаточностью и группе с тяжелыми нарушениями речи стены, потолки, пол не гладкие с трещинами, расхождением швов линолеума напольного покрытия
- в нарушение п. 6.21 -во всех умывальных отсутствует хозяйственный шкаф для уборочного инвентаря,
- в нарушение п. 7.10 - в группах №11, 5, 8, 12, музыкальном зале - лампы без рассеивающей арматуры;
- в нарушение п. 13.8- в овощном цехе отсутствует раковина для рук
- в нарушение п. 14.4- сухая кладовая оборудована психрометром, который в неисправном состоянии.
- в нарушении п.15.5:
- в примерном меню допущен повтор одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие 2 дня: в саду - 1 и 3 день картофельное пюре на обед и ужин, в яслях- 3 и 5 день ужин и обед;
- в нарушение п. 14.1- в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок отсутствуют записи о бракераже квашеной капусты, соленых огурцов, сухофруктов; не указываются условия хранения овощей и фруктов
- в нарушение п. 19.5-специальная одежда кладовщика хранится на крючке, а не в шкафу.
Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011 г. № 880 :
- в нарушение гл.2, ст.14 п.1 пп.1- нарушена поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого сырья) и готовой пищевой продукции(в зоне готовой продукции проводится работа с сырым тестом, в зоне сырой продукции готовое пюре приготавливается в мясорубке для сырого мяса )
СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других вирусных инфекций» :
-в нару
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.7.ч.1, ст.6.3, ст.14.43.ч.1 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.6.7 ч.1.- юрид.лицо, кладовщик Юдина Наталья Викторовна, зам .заведующей по АХР Дмитриева Татьяна Николаевна, ст.14.43.ч.1-шеф-повар Логинова Екатерина Юрьевна, , ст.6.3- заведующий Стеничева Елена Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
1. 78-05-07/ 436 | В срок до 1 ноября 2018 года |
2.1. Указывать степень готовности блюд в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» Срок исполнения: с момента получения предписания и постоянно. 2.2. Оборудовать сухую кладовую психрометром в исправном состоянии в соответствии с п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях». Срок исполнения: с момента получения предписания и постоянно. 2.3 Привести примерное меню в соответствие с п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок исполнения: с момента получения предписания и постоянно. 2.4 Обеспечить бракераж скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок: квашеной капусты, соленых огурцов, сухофруктов в соответствии с п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок исполнения: с момента получения предписания и постоянно. 2.5 Обеспечить своевременное принятие мер сотрудникам по проведению специфической профилактики против гриппа - профилактических прививок в предэпидемический период 2018-2019 г. в соответствии с п.8.3 СанПиН 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» Срок исполнения - до 01.11.18 г. 2.6 Представить план-график проведения ремонтных работ в группе детей с легкой умственной недостаточностью и в группе детей с тяжелыми нарушениями речи Срок исполнения - до 01.11.18 г. 2.7 Оборудовать во всех умывальных групп хозяйственный шкаф для уборочного инвентаря в соответствии с п. 6.21 СанПиН 3.1.2.3117-13 Срок исполнения - до 01.11.18 г. 2.8. Оборудовать лампы рассеивающей арматурой в группах №11, 5, 8, 12, музыкальном зале в соответствии с п. 7.10 СанПиН 3.1.2.3117-13 Срок исполнения - до 01.11.18 г. 2.9 Оборудовать овощной цех раковиной для рук в соответствии с п. 13.8 СанПиН 3.1.2.3117-13 Срок исполнения - до 01.11.18 г. 2.10 Обеспечить хранение специал |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Санкт-Петербург, Комендантский пр. д. , 13, корпус 2
Нет данных о результатах проверки