ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №49 КАЛИНИНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

1. Стены помещений должны быть гладкими и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию (п.5.1), однако, имеются дефекты побелки в буфетных групп №№ 1, 10, дефекты кафеля в буфетной группы № 3, дефекты покраски на стене в прачечной (трещина), дефекты стен в овощной кладовой, на полу у картофелечистки выбоины, где скапливается вода после работы картофелечистки, дефекты линолеума на полу в группе № 1, 2.В туалетной для детей групп раннего возраста, младшей дошкольной и средней группы, старшей и подготовительной группы устанавливаются умывальные раковины для персонала (п.6.16.1, 6.16.2, 6.16.3), однако, в групповых туалетных групп №№ 2, 3, 9 раковины для персонала отсутствуют. 3. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде (п.14.16.1), однако, ванна для повторной обработки овощей установлена неправильно: нет подводки системы водоснабжения к этой раковине, пользуются перекидным душем от моечных ванн кухонной посуды. 4.В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации должен быть воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств (п. 13.9), однако, в месте присоединения производственных ванн к трубам канализации отсутствует воздушный разрыв. 5. Столовая посуда ополаскивается горячей проточной водой с помощью гибкого шланга с душевой насадкой (п13.14), однако, в групповых буфетных гибкие шланги с душевыми насадками отсутствуют. 6. Капусту хранят на отдельных стеллажах, в ларях (п.14.5), однако, ларь для капусты отсутствует

По медицинскому кабинету: поверхность стен, полов и потолков помещений должна быть гладкой, без дефектов, легкодоступной для влажной уборки и устойчивой к обработке моющими и дезинфицирующими средствами(п.4.2), однако, в медицинском кабинете имеются дефекты покраски на потолке и стенах.

Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, информация должна содержать фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, однако в меню ГБДОУ детский сад № 49 Калининского района Санкт-Петербурга не указаны основные ингредиенты блюд,