ООО "ТД ПЕРСЕЙ"

По информации, изложенной в письме Азово-Черноморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) (исх.№17/11284 от 17.10.2025г.), установлено. При мониторинге безопасности ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке общества с ограниченной ответственностью «Торговый Дом Персей» (ИНН: 2312291373) № RU091:88249761 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Внешняя, д. 40, в цехе по производству полуфабрикатов, установлено следующее: 1) 02.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11059103939, в которой в качестве сырья указана продукция: «Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек: Филе грудки большое Халяль замороженное, весовое, 15 кг. (180+)» - 47.835 кг; «Кожа куриная, заморож.» - 47.835 кг; «Мясо механической обвалки куриное заморож.(ММО)» - 27.405 кг; «черева свиные мокросоленые» - 2.7 кг, а вырабатываемой пищевой продукцией является: - «Купаты с сырным продуктом Моцареллой 5 кг» - 150 кг (Вид продукции: купаты из мяса птицы (1601). Таким образом, продукция «Купаты с сырным продуктом Моцареллой 5 кг» изготовлены без использования сырья с наименованием сыр, что может свидетельствовать о наличии признаков нарушения требований маркировки. Согласно записи журнала компонента «Меркурий» от 02.09.2025 № 62693813231 на вышеуказанную продукцию с наименованием «Купаты с сырным продуктом Моцареллой 5 кг» на площадке ООО «ТД Персей» № RU091:88249761 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Внешняя, д. 40, цех по производству полуфабрикатов, оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее –ВСД) от 02.09.2025 № 30697037873, а также транспортный ВСД от 02.09.2025 № 30697586265. Аналогичные нарушения отмечаются также в следующих транзакциях «переработка/производство»: от 12.08.2025 № 10957891161; от 05.09.2025 № 11075078468; от 07.10.2025 № 11226288248. 2) 15.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11121915204, в которой в качестве сырья указана продукция: «Полуфабрикаты из мяса индейки кусковые бескостные замороженные: Филе бедра индейки.зам.,вес.» - 102.122 кг; «Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек: Филе грудки большое Халяль замороженное, весовое, 15 кг. (180+)» - 22.488 кг; «Кожа куриная, заморож.» - 124.61 кг; «Мясо механической обвалки куриное заморож.(ММО)» - 70.72 кг; «черева свиные мокросоленые» - 5.6 кг, а вырабатываемой пищевой продукцией является: - «Купаты куриные, 5 кг» - 340 кг (Вид продукции: купаты из мяса птицы (1601)). Таким образом, продукция с наименованием «Купаты куриные, 5 кг» изготовлены из мяса курицы и индейки, что может свидетельствовать о наличии признаков нарушения требований маркировки. Согласно записи журнала от 15.09.2025 № 63099769826, на вышеуказанную выработанную пищевую продукцию оформлен производственный ВСД от 15.09.2025 № 30893895128 и транспортный ВСД от 15.09.2025 № 30908578851. 3) 15.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11121810859, в которой в качестве сырья указана продукция: «Кожа куриная, заморож.» - 19.53 кг; «Кожа куриная, заморож.» - 67.67 кг; «Мясо механической обвалки куриное заморож.(ММО)» - 9.9 кг; «Мясо механической обвалки куриное заморож.(ММО)» - 34.303 кг; «Полуфабрикаты из мяса индейки кусковые бескостные замороженные: Филе бедра индейки.зам.,вес.» - 22.35 кг; «Полуфабрикаты из мяса индейки кусковые бескостные замороженные: Филе бедра индейки.зам.,вес.» - 77.338 кг; «отруб лопаточный без голяшки бескостный замороженный из говядины» - 17.8 кг; «отруб лопаточный без голяшки бескостный замороженный из говядины» - 61.677 кг, а вырабатываемой пищевой продукцией является: - «Котлеты курино-говяжьи 5 кг» - 100 кг (Вид продукции: полуфабрикаты из мяса птицы и говядины рубленые формованные (1602)); - «Котлеты курино-говяжьи 0,9 кг» - 346,5 кг (Вид продукции: полуфабрикаты из мяса птицы и говядины рубленые формованные (1602)). Таким образом, продукция с наименованием «Котлеты курино-говяжьи» изготовлены из мяса курицы, индейки и говядины, что может свидетельствовать о наличии признаков нарушения требований маркировки. Согласно записям журнала от 15.09.2025 №№ 63099325143, 63099352749 на вышеуказанную выработанную пищевую продукцию оформлены производственные ВСД от 15.09.2025 №№ 30893734520, 30893734539 и транспортные ВСД от 16.09.2025 №№ 30908578853, 30908578852. Не указание в маркировке достоверных сведений о составе, из которого произведена указанная продукция, может свидетельствовать об обмане (введение в заблуждение) потребителей.