ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора пог. Москве в ЮВАО г. Москвы из Управления Роспотребнадзора по г. Москве поступило информационное письмо №77-00-04-4751/2025 от 03.10.2025г., согласно которому ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" по адресу: г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Печатники, ул Угрешская, д. 2, с. 27, является поставщиком пищевой продукции (свежая и замороженная выпечка) в гостиницы г. Москвы в рамках первого Российско – Арабского саммита. 08.10.2025г. ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" был направлен запрос о «представлении сведений» №31-04744/25 от 08.10.2025г. 09.10.2025г. в адрес территориального отдела от ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" поступил ответ на вышеуказанный запрос (исх. №37/10-09 от 09.10.2025г.), согласно которому место нахождения площадки и по производству мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, находится по адресу: г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Печатники, ул. Угрешская, д.2, стр.27, цеха по производству кулинарных изделий, по адресу: г. Москва, ул. Угрешская, д.2, стр. 14. Для хранения сырьевого запаса предприятия, арендовано складское помещение по адресу: г. Москва, ул. Угрешская, д.2, стр. 53. Поставки изделий хлебобулочных, полуфабрикатов мучных замороженные, слоёных осуществляет в адрес следующих контрагентов: - Гостиница «Four Seasons» (ООО «ФорСи»), г. Москва, Охотный ряд, д. 2, Россия, 109012; - Гостиница Континенталь (АО «Саммит») г. Москва, ул. Тверская, д. 22, Россия, 125009. Адрес отправки продукции г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Печатники, ул. Угрешская, д.2, стр.27. Ассортимент поставляемой продукции: изделия хлебобулочных: Багет «Рустик», Французская булка, хлеб (BORODA), хлеб «Здоровый микс» (декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-ШЈ.РА02.В.51547/25); полуфабрикаты мучных замороженных: слоёные «Пан-о-Шоколя», круассан классический, круассан классический «Микро», улитка с изюмом (декларация соответствия ЕАЭС N RU ДRU.PA01.B.79572/25). На предприятии ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" разработана и соблюдается программа производственного контроля. Продукция доставляется собственным транспортом предприятия ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" оснащенным холодильным оборудованием. При отгрузке пищевой продукции контролируется температура в кузове и текущее санитарное состояние автомобиля. Так же транспорт проходит ежемесячную санитарную обработку и дезинфекцию. Сотрудники предприятия ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП", в обязательном порядке проходят предварительные и периодические медицинские осмотры. ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" представлены личные медицинские книжки сотрудников предприятия, подтверждающие прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, отражающие сведения о вакцинации против гриппа, гепатита А, дизентерии Зонне, кори, дифтерии. На предприятии ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" внедрена процедура входного контроля, с ведением записей в журнал входного контроля сырья и пищевой продукции. При выпуске готовой продукции ежедневно ведется бракеражный журнал, с записями об оценке соответствия продукции нормативным документам. Согласно программе предварительных мероприятий, юридическом лицом ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" осуществляется ежедневный осмотр персонала и заполняют «журнал здоровья», в котором указаны результаты осмотра открытых частей тела на наличие/отсутствие гнойничковых заболеваний, открытых ран, признаков инфекционных заболеваний. На предприятии ООО "ПЕЧОРИН ГРУПП" осуществляется ежедневная уборка и мойка технологического оборудования, что подтверждается графиками уборки и санитарной программой предприятия. Также, регулярно проводятся работы по дератизации, дезинфекции и дезинсекции, что подтверждается договором № 622/22Д от 14.03.2022г. актами выполненных работ. Однако, факты, изложенные в информационном письме №77-00-04-4751/2025 от 03.10.2025г., указывают на наличие признаков нарушений требований, но отсутствуют сведения о причинении вреда (ущерба) или подтверждающие данные по угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям