АО "ПЕРЕКРЕСТОК ВКУСОВ"

В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы (далее по тексту – территориальный отдел) из Управления Роспотребнадзора по г. Москве поступило информационное письмо №77-25-4093/2025 от 27.08.2025г., согласно которому на объекте: ООО «АГРОАСПЕКТ» (магазин «Пятерочка»), по адресу: Город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Гольяново, ул. Уральская, д. 25, по поручению территориального отдела на проведение работ в рамках утвержденного государственного задания № 25-07-01820 от 08.08.2025г, при проведении плановой выездной проверки по решению № 77250041000115311678 от 07.08.2025 в отношении Общества с ограниченной ответственностью «АГРОАСПЕКТ» (юридический адрес: 127549, Г.МОСКВА, Ш. АЛТУФЬЕВСКОЕ, д.б0), отобран образец: Биточек куриный со спагетти в томатном соусе. Изделие кулинарное из мяса птицы В потребительской упаковке (упаковано в модифицированной газовой среде), 250г, выработано по ТУ 10.13.14-025-86574578-23, дата выработки: 08.08.2025г., срок годности: 16.08.2025г. (при Т от +2 0С до +60С), производитель: АО «Перекресток вкусов», юридический адрес: 109029, Россия, г. Москва, ул. Средняя Калитниковская, д. 28, стр. 4, адрес производства: 141720, Россия, МО, г. Долгопрудный, мкр. Павельцево, Новое шоссе, д. 40 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» приложение 1 (обнаружено: БГКП (колиформы) в 1г, при нормативе: БГКП (колиформы) в 1г не допускаются). 29.08.2025г. в соответствии со ст. 37 Федерального закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании» представителю АО «Перекресток Вкусов» направлено Уведомление (извещение) о поступлении информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов №31-04024/25 от 29.08.2025г. 08.09.2025г. в адрес территориального отдела поступил ответ от АО «Перекресток Вкусов» (вх. №31-05536-2 от 11.09.2025г.) на вышеуказанный запрос, согласно которому юридическое лицо АО «Перекресток Вкусов» на всех стадиях технологического процесса усилило контроль за соблюдением требований к безопасности производства пищевой продукции. На предприятии осуществляется производственный контроль. Согласно последнему протоколу испытаний №25-07/6857А от 31.07.2025г. пищевой продукции «Биточек куриный со спагетти в томатном соусе» на показатели безопасности, отклонения от норм не выявлены. На предприятии ведется строгий контроль за соблюдением санитарии и гигиены: имеются санпропускники при входе в производственные помещения, установлены пункты мойки и дезинфекции рук персонала, используются одноразовые СИЗ (перчатки, маски и пр.) при работе с открытым продуктом, установлены пункты обработки и дезинфекции производственного инвентаря, оборудования, рабочих поверхностей, проводятся генеральные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, доступ сотрудников по производственным участкам ограничен электронной системой прохода. АО «Перекресток Вкусов» представлены: программу производственного контроля АО «Перекресток Вкусов», а также документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции «Биточек куриный со спагетти в томатном соусе», а именно: декларация о соответствии и протокол лабораторных испытаний, подтверждающие соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Однако, изложенная в информационном письме №77-25-4093/2025 от 27.08.2025г.. информация, указывает на наличие признаков нарушений требований, но отсутствуют сведения о причинении вреда (ущерба) или подтверждающие данные по угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.