ООО "ГУД-ФУД"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора в ЮВАО г. Москвы (далее по тексту – «территориальный отдел») из Управления Роспотребнадзора по московской области поступило информационное письмо № 77-30-3305/2025 от 11.07.2025 года. 17.07.2025г. территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы (далее - территориальный отдел) юридическому лицу ООО «Гуд-Фуд», адрес производства: 109316, г. Москва, ул. Талалихина д.41, стр.12, направлено уведомление (извещение) № 31-03139/25 от 16.07.2025 года о поступлении информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов № 77-30-3305/2025 от 11.07.2025 года. 22.07.2025г. в адрес территориального отдела юридическим лицом ООО «Гуд-Фуд» был представлен ответ (исх. № 30-07/25 от 21.07.2025г.) на вышеуказанное уведомление (извещение), согласно которому: ООО «Гуд-Фуд» провело проверку достоверности полученной информации о выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов. В рамках ППK выполняется систематический контроль качества и безопасности производства пищевой продукции, кроме того компанией ООО «ГУД-ФУД» проводится ряд корректирующих мероприятий: - запланированы санитарные мероприятия вне графика проведения генеральных уборок – 22.07.25 г. всех производственных участков; - запланировано проведение обучения персонала, задействованного в приготовлении готового продукта Круассан-сэндвич «Цезарь» на 22.07.25 г; - запланирована верификация процесса приготовления Круассан-сэндвич «Цезарь», в том числе опасные факторы и управляющие воздействия при производстве – до 23.07.25 г. -сдача в аккредитованную лабораторию овощных полуфабрикатов (входящие в состав готового продукта, в том числе капуста пекинская п/ф) после дезинфекционной обработки перед передачей в цех (обязательные предварительные условия) на качество проводимых санитарных мероприятий. Юридическим лицом ООО «Гуд-Фуд», представлены протоколы лабораторных исследований: - о соответствии по микробиологическим показателям прил. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» готового продукта Круассан-сэндвич «Цезарь» проведенного за 3 квартал в рамках производственного контроля (приложение №1 протокол исследований №5757/25-П от 14.07.25 г, выполненный аккредитованной лабораторией ООО «Лига Серт»). - о соответствии по микробиологическим показателям прил. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции «готового продукта Круассан-сэндвич «Цезарь» проведенного в рамках проверки достоверности (приложение №2 протокол исследований №0107/164-25 от 17.07.25 г. г, выполненный аккредитованной лабораторией ООО «Лига Серт»).