ООО "СЕРОККО"

В территориальный отдел поступило обращение (вх№50968/Ж-2025 от 03.07.2025г.) по вопросу отсутствия на предприятии общественного питания – ООО «СЕРОККО» по адресу: г.Москва, ул.Шухова, д.21, документов, подтверждающих качество и безопасность изготавливаемой и реализуемой продукции, а также об отсутствии товаросопроводительной документации. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ч.3 ст.5 Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. ч.1 ст.7 Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. ч.1 ч.3 ст.10 Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции обязательным требованиям ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ ООО «СЕРОККО»: 1) Контролировать качество и безопасность пищевой продукции, изготавливаемой/ реализуемой в предприятии ООО «СЕРОККО» по адресу: г.Москва, ул.Шухова, д.21, в том числе в рамках производственного контроля. 2) Обеспечить наличие товаросопроводительной документацией на сырье и реализуемую продукцию, наличие документации, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции обязательным требованиям.