ООО "ГАЛА ПИЦЦА"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮАО г.Москвы поступило на рассмотрение обращение гражданина (Вх.№16803/Ж-2025 от 03.03.2025г.) по вопросу появления симптомов пищевого отравления (тошнота, рвота, повышение температуры) после употребления в пищу пиццу, приобретённую в предприятия общественного питания «АЛЛО!ПИЦЦА» по адресу: г.Москва, ул.Чертановская, д.47 корп.2. Согласно представленной информации из Управы района Чертаново Южное г.Москвы (№ВХ-24-272/25 от 07.03.2025г.) финансово-хозяйственную деятельность в предприятии «АЛЛО!ПИЦЦА» по адресу: г.Москва, ул.Чертановская, д.47 корп.2 осуществляет ООО «ГАЛА ПИЦЦА» ИНН 7728288884, ОГРН 1037728023090.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции». - п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры»: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; - соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать на предприятии общественного питания «АЛЛО!ПИЦЦА» по адресу: г.Москва, ул.Чертановская, д.47 корп.2, следующие процедуры: - выбрать необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции технологические процессы производства (изготовления) пищевой продукции; - проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; - соблюдать условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции.