ООО "КАМАРОН"

В ходе анализа данных, содержащихся в компоненте «Сирано» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии, событие № 29834-2024, полученных по результатам мероприятии без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдении за соблюдением обязательных требований, на основании задания от 07.10.2024 № 07-19/417, выявлены признаки нарушений обязательных требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880) (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162) (далее - ТР ЕАЭС 040/2016), Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29-ФЗ), Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.09.2023) (далее – Закон «О ветеринарии) со стороны ООО «КАМАРОН», выразившихся в следующем: 12.09.2024 должностным лицом Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям был осуществлен отбор проб (акт отбора проб от 12.09.2024 № 3987818 По результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «НЦБРП›, в продукции «Креветка северная, с/г в панцире, 180+ шт./кг., в/м, 114,индивид., картон, 5 кг, А», произведенной 10.09.2024 предприятием ООО «КАМАРОН», осуществляющим деятельность по адресу: 140474, Российская Федерация,Московская обл., Коломенский район, п. Осенка,Набережная ул., д. 2, стр. А, согласно протоколу испытаний от 03.10.2024 № 8142, методом испытаний «ГОСТ 30538-97 – Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» установлено несоответствие по показатею «токсичные элементы» - «мышьяк» (норматив – не более 5,0 мг/кг, результат испытания – более 20,0 мг/кг). Нарушены следующие обязательные требования ТР ТС 021/2011: п.1 ст. 5 главы 1 устанавливающей, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. пп. 1-2 ст. 7 главы 2 устанавливающей, что: 1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. 2. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту; п. 1 ст. 10 главы 3 устанавливающей, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; п. 1 ст. 13 главы 3 устанавливающей, что продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.; Нарушены следующие требования ТР ЕАЭС 040/2016: п. 8 раздела IV, устанавливающего, что пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; п. 13 раздела V, устанавливающего, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); п. 22 раздела VI, устанавливающего, что процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и соответствующим требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); пп. 53,54 раздела VIII, устанавливающего, что: Изготовители обязаны осуществлять процессы хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции таким образом, чтобы эта продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Частью 2 статьи 3 Закона № 29-ФЗ установлено, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации. Часть 1 статьи 15 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ устанавливает, что предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. Статьей 18 Закона «О ветеринарии» установлено, что ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции. Обнаружение превышения нормы содержания мышьяка в рыбной продукции свидетельствует об отсутствии должного лабораторного контроля со стороны производителя выпускаемой продукции. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 5, ч. 1, 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 13 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (ТР ТС 021/2011); п. 8, 13, 22, 53, 54 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 040/2016, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 №162; ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к обеспечению производства и выпуска в обращение пищевой продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/201, ТР ЕАЭС 040/2016, Закона № 29-ФЗ, Закона «О ветеринарии». Принять меры к обеспечению предотвращения выпуска в обращение пищевой продукции, не соответствующей указанным обязательным требованиям.