ООО "МЕДОВАЯ ДОЛИНА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «02» мая 2024 г. № 09/55в 1. ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЕДОВАЯ ДОЛИНА» ИНН: 5040067586, ОГРН: 1055007520006 (далее – ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА»). 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, в период с 19 апреля 2024 года с 09 час. 00 мин. по 19 апреля 2024 года до 15 час. 00 мин., при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора на основании задания Управления от 19.04.2024 № 64, утвержденного Заместителем Руководителя В.А.Менякиным, в отношении ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА», осуществляющего хозяйственную деятельность по адресу: 140150, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, рп. Быково, Верхняя ул., д. 18 А (номер площадки в ФГИС «Цербер» RU50:07292106 при анализе поступившего обращения АНО «Роскачество» от 28.03.2024 № 582-РСК (зарегистрировано от 03.04.2024 № Р-В/2011) установлено: В ходе анализа предоставленных сведений АНО «Роскачество» установлено, что хозяйствующим субъектом допускаются нарушения требований Закона № 29-ФЗ, а именно: АНО «Роскачество» проведена закупка и проведены исследования продукции: «Натуральный мёд цветочный. Разнотравье. 480г. Торговая марка «Медовая долина» (Шифр - 302РСК0001, Акт обезличивания, шифрования и пломбирования образцов от 19.12.2023 № б/н, Акт отбора проб от 19.12.2023 № б/н), производитель ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА», д.и. 29.11.2023. Согласно протоколу испытаний от 26.01.2024 № 1703 установлено: Частота встречаемость пыльцевых зерен Относительно числа пыльцевых зерен всех растений, % Подсолнечник: 69,7±14,6 Коровяк: 3,8±0,8 Астра: 2,6±0,5 Бодяк: 1,7±0,3 Зонтичные: 1,2±0,3 Яблоня: 1,1±0,2 Гравилат: 1,1±0,2 Крестоцветные: 1,1±0,2 Ива: Менее 1 Эспарцет: Менее 1 Синяк: Менее 1 Лабазник: Менее 1 Полынь: 11,0±2,3 Марь: 2,3±0,5 Лютиковые: 1,1±0,2 Злаки: Менее 1 Подорожник: Менее 1 Относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений,% Подсолнечник: 82,3±17,5 Коровяк 4,5±0,9 Астра: 3,1±0,6 Бодяк: 2,0±0,4 Зонтичные: 1,4±0,3 Яблоня: 1,3±0,3 Гравилат: 1,3±0,3 Крестоцветные: 1,3±0,3 Ива: Менее 1 Эспарцет: Менее 1 Синяк: Менее 1 Лабазник: Менее 1 Указанные результаты противоречат заявленному наименованию, установлена замена видового состава, что не соответствует маркировке производителя. Согласно производственной транзакции от 29.11.2023 № 21732024076 сырьем для производства, в том числе, продукции «Мед натур.0,480 кг «Mедовая долина» цветочный» послужило: мёд натуральный (фасованный) - 16.6 кг мёд(0409) - 1604 кг мёд натуральный пчелиный (разнотравье) - 814.7 кг мёд цветочный натуральный (сбор на пасеке) - 439.4 кг Мёд натуральный пчелиный (разнотравье), выработан хозяйствующим субъектом Пасека Магафуров Артур Мухаметович (Краснодарский край), производственный сертификат от 03.11.2023 № 21381159974. Сырье поступило в адрес ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА» по ветеринарным сопроводительным документам с проведенными лабораторными исследованиями. «Мед натуральный цветочный, 500 г. Торговая марка «Spar» (Шифр-302РСК0003, Акт обезличивания, шифрования и пломбирования образцов от 19.12.2023 № б/н, Акт отбора проб от 19.12.2023 № б/н, производитель ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА», д.и. 03.11.2023. Согласно протоколу испытаний от 26.01.2024 № 1705 установлено: Частота встречаемость пыльцевых зерен Относительно числа пыльцевых зерен всех растений, % Подсолнечник: 63,0±13,2 Крестоцветные: 2,6±0,6 Астра: 2,3±0,5 Донник: 2,3±0,5 Яблоня: 1,7±0,4 Фацелия: 1,1±0,2 Зонтичные: 1,1±0,2 Бодяк: Менее 1 Липа: Менее 1 Синяк: Менее 1 Лопух: Менее 1 Одуванчик: Менее 1 Горошек: Менее 1 Медуница: Менее 1 Полынь: 17,1±3,6 Марь: 2,0±0,4 Злаки: Менее 1 Подорожник: 2,6±0,6 Относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений,% Подсолнечник: 81,4±17,1 Крестоцветные: 3,4±0,7 Астра: 3,0±0,6 Донник: 3,0±0,6 Яблоня: 2,2±0,5 Фацелия: 1,4±0,3 Зонтичные: 1,4±0,3 Бодяк: 1,0±0,2 Липа: Менее 1 Синяк: Менее 1 Лопух: Менее 1 Одуванчик: Менее 1 Горошек: Менее 1 Медуница: Менее 1 Содержание гидроксиметилфурфураля, мг/кг: установленное значение – не определяется (мутный раствор), нормативное значение – не более 25 г. Массовая доля редуцирующих сахаров (в пересчете на безводное вещество), % установленное значение – 86,23, нормативное значение – не менее 87. Инвертазное число (IN) установленное значение – 5,2, нормативное значение – не менее 7. Активность сахаразы (S) ед./кг установленное значение – 47,4, нормативное значение – не менее 64. Указанные результаты противоречат заявленному наименованию, установлена замена видового состава, что не соответствует маркировке производителя. Согласно производственной транзакции от 03.11.2023 № 21381060888 сырьем для производства, в том числе, продукции «Мед натур. 0,500 СПАР цветочный» послужило: мёд пчелиный, сырой (сбор на пасеке) - 292.1 кг мёд - 217.6 кг мёд цветочный натуральный - 1163 кг Мёд цветочный натуральный, выработан хозяйствующим субъектом ООО «ФИРМА «СЕЛЬЧАНКА» (Самарская область), производственный сертификат от 25.07.2023 № 19994168629. Сырье поступило в адрес ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА» по ветеринарным сопроводительным документам с проведенными лабораторными исследованиями. Согласно ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880 изготовитель пищевой продукции - организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов. В соответствии со ст. 3 Федерального закона от 29.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29-ФЗ) фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия - пищевые продукты, материалы и изделия, которые являются умышленно измененными (поддельными) и (или) имеют скрытые свойства и качество и (или) информация о которых является заведомо неполной и (или) недостоверной. В соответствии с п. 2 ст. 3 Закона № 29-ФЗ запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии со ст. 18 Закона № 29-ФЗ пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие расфасовку и упаковку пищевых продуктов, обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации, к расфасовке и упаковке пищевых продуктов, их маркировке, а также к используемым для упаковки и маркировки пищевых продуктов материалам. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Обязательная маркировка отдельных видов пищевых продуктов средствами идентификации осуществляется в соответствии с требованиями, установленными законодательством Российской Федерации. Фальсификация продукции пчеловодства – умышленное действие, в результате которого продукция пчеловодства утрачивает свойственные ей природные качества, в том числе разбавление сахаросодержащими сиропами, подкормка пчёл сахаром (в период активного медосбора), фильтрация мёда с целью сокрытия ботанического и (или) географического происхождения мёда, а также недостоверная информация, вводящая потребителя в заблуждение относительно состава, свойств, качеств, происхождения и (или) производителя продукции. Фальсификация мёда – это подделка одной или нескольких характеристик продукта. Видовая подделка – полная или частичная замена мёдом другого вида или наименования с сохранением основных признаков, то есть мёд с добавлением низкоценного заменителя, имитирующего натуральный продукт, в том числе заявленного ботанического и (или) географического происхождения. Таким образом, ООО «МЕДОВАЯ ДОЛИНА» допускаются нарушения ст. 18 Закона № 29-ФЗ, установлена замена видового состава выпускаемой продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 18 Федерального закона от 29.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить производство и выпуск в обращение продукции, соответствующей Федеральному закону от 29.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Не допускать замену видового состава при производстве продукции.