ООО "АРТИСАН РУС"

ООО «АРТИСАН РУС» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1. При реализации готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий обеспечить биологическую и физическую безопасность. 2. Принимать на работу сотрудников, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, предварительные и периодические медицинские осмотры, имеющих сведения о проведенных профилактических прививках, сведения о которых занесены в личные медицинские книжки сотрудников. 3. Проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с последующим внесением данных в гигиенический журнал, в соответствии с рекомендуемым образцом в Приложении №1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. Не допускать к работе с пищевыми продуктами лиц с наличием гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также с признаками инфекционных заболеваний.