ООО "ТРИАДА-ПОКОТОРГ"

Сообщаем, что в наш из Управления Роспотребнадзора по г. Москве поступили информационные письма №77-00-17-3582/2024 от 18.09.2024г., согласно которому по результатам лабораторных исследований проб (образцов) пищевой продукции, отобранных специалистами Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (далее - МосГИК) в ходе проверки качества пищевых продуктов, и качества оказания услуг по организации питания в учреждениях, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения города Москвы. Так, 05.06.2024г. в ГБУ г. Москвы «Научно-практический геронтопсихиатрический центр» Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы по адресу: г. Москва, ул. Трофимова, д.26, с.1 произведен отбор проб пищевой продукции – полуфабрикат мясной в тесте замороженный пельмени «Сибирские», категория В, ГОСТ 33394-2015, масса нетто 7,0 кг, дата изготовления 13.05.2024г., срок годности и условия хранения: при температуре не выше минус 180С и относительной влажности воздуха от 85% до 95% не более 6 месяцев с даты изготовления. Размер партии: 14,0 кг., изготовитель ООО «Триада-Покоторг», место нахождение: 115988, Россия, город Москва, ул. Угрешская, дом 26, стр.3, этаж 3, ком.2, адрес осуществления деятельности: 115088, Россия, г. Москва, ул. Угрешская, дом 26, ст.2. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО г. Москвы №77.02.05.Л.019570.06.24 от 19.06.2024г., согласно которому пищевая продукция – полуфабрикат мясной в тесте замороженный пельмени «Сибирские», категория В, ГОСТ 33394-2015, масса нетто 7,0 кг, дата изготовления 13.05.2024г., срок годности и условия хранения: при температуре не выше минус 180С и относительной влажности воздуха от 85% до 95% не более 6 месяцев с даты изготовления. Размер партии: 14,0 кг., изготовитель ООО «Триада-Покоторг» по адресу: г. Москва, ул. Угрешская, дом 26, ст.2 не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (статья 1, п.3; статья 4.12, п.1): наименование продукции «Полуфабрикаты мясные» не соответствуют фактическому составу продукции, таким образом, маркировка продукции недостоверна и вводит в заблуждение потребителей (приобретателей). 24.09.2024г. ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» (ОГРН: 1187746970520 ИНН: 9723070670) на юридический адрес: 123022, РОССИЯ, Г. МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПРЕСНЕНСКИЙ, ХОДЫНСКАЯ УЛ., Д. 2, ПОМЕЩ. 1093 и на электронный адрес INFO@POKOTORG.RU (указан в выписки ЕГРИП) было направлено требование (запрос) в рамках проведения проверки достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в соответствии со ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании». 26.09.2024г. ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» был представлен ответ, согласно которому ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» ИНН 9723070670, более не ведет производственной деятельности по адресу: г. Москва, ул. Угрешская, дом 26, ст.2. Пищевая продукция (полуфабрикат мясной в тесте замороженный пельмени «Сибирские», категория В, ГОСТ 33394-2015, масса нетто 7,0 кг, дата изготовления 13.05.2024г.) на складе отсутствует, материалы по прослеживаемости предоставить не представляется возможным, проводить дополнительные испытания не представляется возможным. Также, согласно пояснениям ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ», на оборудовании по производству пельменей ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» вырабатывает пельмени с мясом птицы из-за этого создается вероятность попадания частиц ДНК мяса птицы в пищевую продукцию. Для исключения похожих рекламаций ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» были назначены и проведены корректирующие мероприятия: 1. Проведена беседа с персоналом о поступившей рекламации, о правилах соблюдения личной гигиены и санитарии на предприятии, выполнении требований рабочих инструкций на местах, о правилах качественной мойки и дезинфекции оборудования. Назначен ответственный – технолог производства; 2. Усилен контроль соблюдения санитарных правил и норм на предприятии. Ведены: ежедневный мониторинг обработки рабочей поверхности и рук персонала во время работы, мониторинг заполнения записей по уборке производственных помещений; 3. Обеспечен контроль за разведением и наличием на рабочих местах моющих и дезинфицирующих средств; 4. Проведение генеральной уборки всех производственных помещений; 5. Усилен контроль на всех этапах технологии приготовления полуфабрикатов; 6. Ежедневно проводиться мониторинг-контроллер качества, проверка всех технологических процессов, проверка выполнения рабочих инструкций, ведение технологических журналов. ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» работает в соответствии с принципами ХАССП. На предприятии регулярно проводятся испытания продукции в соответствии с графиком, установленным в программе производственного контроля. ООО «ТРИАДА ПОКОТОРГ» усилило контроль за выполнением всех технологических операций и качеством мойки и дезинфекции технологического оборудования, был усилен мониторинг выполнения требований к личной гигиене персонала и санитарии на предприятии.