ООО "ТОРТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № 29- 01647 от 03.09.2024 ООО «ТОРТ» ИНН 9718185883 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СЗАО г. Москвы (далее – территориальный отдел) поступило обращение заявителя (вх. №60725ж-2024 от 05.08.2024г.) по вопросу возможного отравления после употребления пищевой продукции «Бенто-торт», приобретенной в кафе «Плюшки-подружки» ООО «ТОРТ» по адресу: г. Москва, б-р Яна Райниса, д. 23, в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом проведен сбор, анализ данных об объекте контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия, предоставляются контролируемыми лицами в рамках исполнения обязательных требований, а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах, данных из сети "Интернет", иных общедоступных данных и установлено: согласно представленной информации из управы района Южное Тушино по адресу: г. Москва, б-р Яна Райниса, д. 23 осуществляет деятельность предприятие ООО «ТОРТ» ОГРН: 1227700060191, юридический адрес: 107150, Г.МОСКВА, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ БОГОРОДСКОЕ, Б-Р МАРШАЛА РОКОССОВСКОГО, Д. 10, КВ. 52. По нашему поручению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в СЗАО г. Москвы проведены лабораторные исследования образца пищевой продукции – Бенто торт по индивидуальному заказу «Манго-маракуйя», изготавливаемой в предприятии общественного питания кафе «Плюшки-подружки» ООО «ТОРТ» по адресу: г. Москва, б-р Яна Райниса, д. 23. На основании экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СЗАО г. Москвы № 29-04-01226 от 30.08.2024г. установлено, что образец – Бенто торт по индивидуальному заказу «Манго-маракуйя» по исследованным микробиологическим показателям безопасности соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ( Приложение 1, Приложение 2, разд. 1.4 ) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: при отсутствии контроля со стороны руководства ООО «ТОРТ» могут быть нарушены нижеследующие нормы законодательства: ч. 1 ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ: ООО «ТОРТ»обеспечить контроль за соблюдением требований действующего законодательства: обеспечить соблюдение требований ч. 1 ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при реализации кондитерских изделий по адресу: г. Москва, б-р Яна Райниса, д. 23