ООО "ВКУСТЕХ"

Сообщаем, что в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Западном административном округе города Москвы поступило обращение (вх. № 59088/ж-2024 от 29.07.2024 г.) о реализации в предприятии торговли «Вкусвилл» посредством доставки некачественной пищевой продукции - говядина тушеная по-домашнему с картофельным пюре (в данной пищевой продукции обнаружена металлическая стружка) производства ООО «ВКУСТЕХ» (109202, г. Москва, ул. 1-я Фрезерная, д. 2/1стр.10,помещ.1/Н), дата производства: 23.06.2024г., срок годности: 17.07.2024 г.) 02.08.2024 г. в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон»), в рамках оценки достоверности доводов, указанных в Вашем обращении №40635/Ж-2024 от 2607.2024г., ООО «ВКУСТЕХ» был направлен запрос «о представлении пояснений». 13.08.2024 г. ООО «ВКУСТЕХ», на вышеуказанный запрос, дано пояснение согласно которому на предприятии ООО «ВКУСТЕХ» внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАСПП, где рабочей группой был осуществлен анализ рисков на каждом технологическом этапе производства пищевой продукции. По результатам производственного контроля анализа рисков по возможному попаданию металлических инородных предметов на предприятии был введен контроль целостности ручных ножей, ножей используемого оборудования. Источник попадания металлической стружки не обнаружен. Введен усильный визуальный контроль за технологическими процессами производства пищевой продукции с целью предотвращения попадания инородных предметов. ООО «ВКУСТЕХ» направлены запросы предприятиям поставщикам/производителям сырья с целью осуществления анализа на предмет попадания посторонних предметов (металлической стружки). Также, ООО «ВКУСТЕХ» представлены документы, подтверждающие исполнение обязательных требований технического регулирования, а именно: система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАСПП, протоколы лабораторных испытаний реализуемой пищевой продукции на показатели безопасности, чек лист визуального осмотра технологического оборудования на предмет повреждений, декларация о соответствии на вышеуказанную пищевую продукцию. Однако факты, изложенные в обращении № 59088/ж-2024 от 29.07.2024 г., указывают на наличие признаков нарушений требований: п.2 ст.3, п.1, ст.20, ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п.3, 4 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», но отсутствуют сведения о причинении вреда (ущерба) или подтверждающие данные по угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.