ООО "ПАТИПРО"

1. ООО «ПАТИПРО», ИНН: 7719454616, ОГРН: 1167746776284, юридический адрес: г. Москва, ул. Парковая 16-ая, д. 5, ком. 16А; фактический адрес осуществления деятельности: г. Москва, Открытое шоссе, д.15, стр. 10 , e-mail: Potapov-pv@mail.ru 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведенного 17.07.2024г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (в виде наблюдение за соблюдением обязательных требований), в отношении ООО «ПАТИПРО» (по фактическому адресу :г. Москва, Открытое шоссе, д. 15, стр. 10), с целью анализа данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия, предоставляются контролируемыми лицами в рамках исполнения обязательных требований, а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах, данных из сети "Интернет", иных общедоступных данных, а именно: анализ (рассмотрение) информации, указанной: в письмах Управления Роспотребнадзора по г. Москве (исх.№ 77-00-04-2219-2024 от 06.06.2024г.), с приложением обращения от АНО «Российская система качества» (исх.№ 1056-РСК от 04.06.2024г.), и приложенных к нему документов, анализ данных на сайте Россакредитации по Декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.51544/21 от 11.09.2021, сроком действия до 10.09.2024), анализ данных (документов, письменных пояснений) представленных 28.06.2024г. ООО «ПАТИПРО» по запросу, в деятельности предприятия по производству и реализации пищевой рыбной продукции ООО «ПАТИПРО» (по фактическому адресу :г. Москва, Открытое шоссе, д. 15, стр. 10), которое изготовило и выпустило в оборот пищевую рыбную продукцию (в т.ч. форель паутинка сушено-вяленая, дата изготовления 19.03.2024г.) установлены нарушения обязательных требований технических регламентов, а именно: 1. В соответствии с протоколом испытаний ( №2118/9-5 от 16.05.2024г.) ФБУ «Тульский «ЦМС», образец форель (рыбка компанейская) паутинка сушено-вяленая т.м. «ПАТИПРО», изготовитель ООО «ПАТИПРО» (юридический адрес: г. Москва, ул. Парковая 16-ая, д. 5, ком. 16А; фактический адрес: г. Москва, Открытое шоссе, д. 15, стр. 10), дата изготовления 19.03.2024г., срок годности 6 мес. (при Т до +25гр.С), в потребительской упаковке по 70 гр., отобранный 24.04.2024г . в интернет- магазине «Впрок» ООО "Онлайн-Гипермаркет" (ИНН: 9722004963) по содержанию консервантов не соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (далее ТР ТС 029/2012), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011): массовая доля бензойной кислоты 0,1216±0,0122 %, массовая доля сорбиновой кислоты 0,0795 ±0,0064%. На маркировке потребительской упаковки продукции в составе не указан консервант бензойная кислота (в составе указан только консервант сорбат калия), что является нарушением: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ст.7 ч.1,п.4, приложение №8) , Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (п.1 ч.4.12 ст.4), Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч.3 ст.7) Согласно прил.№8 (Гигиенические нормативы применения консервантов) к ТР ТС 029/2012 Бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты: бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213) - по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.), Сорбиновая кислота и сорбат калия (E200, E202) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (E210, E211, E212, E213) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.), Сорбиновая кислота и сорбат калия (E200, E202) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (E210, E211, E212, E213) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.). Согласно ст.7 ч.1,п.4 ТР ТС 029/2012 применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вводить приобретателя (потребителя) в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевой продукции; Согласно п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Согласно ст.4 ТР ТС 029/2012 консервант - пищевая добавка, предназначенная для продления (увеличения) сроков годности пищевой продукции путем защиты от микробной порчи и (или) роста патогенных микроорганизмов; Согласно ч.3 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Показатели безопасности (кроме микробиологических) для пищевой продукции смешанного состава определяются по вкладу отдельных компонентов с учетом массовых долей и показателей безопасности для данных компонентов, установленных настоящим техническим регламентом, если иное не установлено Приложениями 1, 2, 3, 4, 6 настоящего технического регламента и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 2. Исследованный образец форель (рыбка компанейская) паутинка сушено-вяленая т.м. «ПАТИПРО», изготовитель ООО «ПАТИПРО» (юридический адрес: г. Москва, ул. Парковая 16-ая, д. 5, ком. 16А; фактический адрес: г. Москва, Открытое шоссе, д. 15, стр. 10), дата изготовления 19.03.2024г., срок годности 6 мес. (при Т до +25гр.С), в потребительской упаковке по 70 гр., указанный в протоколе испытаний ( №2118/9-5 от 16.05.2024г.) ФБУ «Тульский «ЦМС», производился на предприятии и выпускался в оборот (в реализацию), в соответствии с декларацией о соответствии (ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.51544/21 от 11.09.2021, сроком действия до 10.09.2024), принятой заявителем- изготовителем ООО «ПАТИПРО», выданную на Пищевую рыбную продукцию (Вяленая пищевая рыбная продукция, Сушеная пищевая рыбная продукция, Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, в т.ч. форель радужная, паутинка, сушено-вяленая), на основании протокола исследований (№1087 от 24.03.2021г.), в котором отсутствуют исследования на соответствие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (на содержание консервантов), при этом в декларации указано, что задекларированная продукция соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Таким образом, при декларировании группы продукции (Вяленая пищевая рыбная продукция Сушеная пищевая рыбная продукция Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, в т.ч. форель радужная, паутинка, сушено-вяленая) изготовителем ООО «ПАТИПРО» не проведены исследования на соответствие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (на содержание консервантов). что является нарушением: Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (п. 93 п.п.а), Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.23 ч.6,ч. 7 ) Согласно п. 93 п.п.а) Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», при декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявитель: формирует и анализирует документы, подтверждающие соответствие пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического регламента, в том числе: протоколы исследований (испытаний) пищевой рыбной продукции, подтверждающие соблюдение требований настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; Согласно ст.23 (Декларирование соответствия) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при декларировании соответствия на основании собственных доказательств заявитель самостоятельно формирует доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (ч.6). Доказательственные материалы должны содержать результаты исследований (испытаний), подтверждающие выполнение требований настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Такие исследования (испытания) могут быть проведены в собственной испытательной лаборатории заявителя или в иной испытательной лаборатории по договору с заявителем (ч. 7). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ст.7 ч.1,п.4, приложение №8) Согласно ст.7 ч.1,п.4 ТР ТС 029/2012 применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вводить приобретателя (потребителя) в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевой продукции; Согласно прил.№8 (Гигиенические нормативы применения консервантов) к ТР ТС 029/2012 Бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты: бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213) - по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.), Сорбиновая кислота и сорбат калия (E200, E202) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (E210, E211, E212, E213) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.), Сорбиновая кислота и сорбат калия (E200, E202) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (E210, E211, E212, E213) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту (Максимальный уровень в продукции не более 200 мг/кг.). -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (п.1 ч.4.12 ст.4) Согласно п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Согласно ст.4 ТР ТС 029/2012 консервант - пищевая добавка, предназначенная для продления (увеличения) сроков годности пищевой продукции путем защиты от микробной порчи и (или) роста патогенных микроорганизмов; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.7 ч.3) Согласно ст.7 ч.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Показатели безопасности (кроме микробиологических) для пищевой продукции смешанного состава определяются по вкладу отдельных компонентов с учетом массовых долей и показателей безопасности для данных компонентов, установленных настоящим техническим регламентом, если иное не установлено Приложениями 1, 2, 3, 4, 6 настоящего технического регламента и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. -Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (п. 93 п.п.а) Согласно п. 93 п.п.а) Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», при декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявитель: формирует и анализирует документы, подтверждающие соответствие пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического регламента, в том числе: протоколы исследований (испытаний) пищевой рыбной продукции, подтверждающие соблюдение требований настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.23 ч.6,ч. 7 ) Согласно ст.23 (Декларирование соответствия) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при декларировании соответствия на основании собственных доказательств заявитель самостоятельно формирует доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (ч.6). Доказательственные материалы должны содержать результаты исследований (испытаний), подтверждающие выполнение требований настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Такие исследования (испытания) могут быть проведены в собственной испытательной лаборатории заявителя или в иной испытательной лаборатории по договору с заявителем (ч. 7). и влекут за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 ч.2 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов)