ООО "РТ-ПИТАНИЕ"

ПРЕДЛАГАЮ: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «РТ-ПИТАНИЕ» 1) Усилить контроль за процессами производства (изготовления) пищевой продукции, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, в том числе поддерживать процедуры последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции путем организации работы на очищенных овощах, организации работы холодного цеха, отдельно от горячего; 2) Усилить контроль за обработкой овощей, зелени, фруктов; 3) Определить дополнительный перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 4) Усилить дезинфекционный режим в производственных помещениях.