Проверка № 77230041000108000862 от 5 октября 2023 года

ООО "СИСТЕМА ПИТАНИЯ"

Объявление предостережения
Предостережение объявлено


Дата проведения
5 октября 2023 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИСТЕМА ПИТАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Предостережение
Вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 05.10.2023 № 23-01617 ООО "СИСТЕМА ПИТАНИЯ" принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия изготовления такой продукции. Обеспечить реализацию безопасных пищевых продуктов, отвечающих требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. При реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. 3. Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их производства (изготовления), упаковки, реализации, хранения, перевозок, включающего лабораторные исследования (испытания) в соответствии с законодательством Российской Федерации. 4. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. 5. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:  выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;  выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции;  определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;  проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Стрекаловская Василиса Дмитриевна Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
129337, Г. Москва, МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЯРОСЛАВСКИЙ, Ш ЯРОСЛАВСКОЕ, Д. 42, I

Нет данных о результатах проверки



Адрес
119019, г. Москва, Арбат ул. , д. 1

Нет данных о результатах проверки