ООО "МИДЕСТ"

Вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 12.09.2023 № 23-01409 Обществу с ограниченной ответственностью ООО «Мидест» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1) В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов; 2) Провести мероприятия по дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения грызунов, порядок и периодичность которых определить с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил; 3) Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделять отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. 4) Аппараты по приготовлению напитков обрабатывать в соответствии с инструкцией изготовителя с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5) Использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов. 6) Обеспечить соответствие требованиям технических регламентов готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых и реализуемых в предприятии общественного питания «So far Kebab» ООО «Мидест» по адресу: г. Москва, ул. Мясницкая, д.13, ст.2. 7) Не привлекать к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности. 8) С целью соблюдения правил личной гигиены сотрудниками предприятия общественного питания «So far Kebab» ООО «Мидест», обеспечить наличие мыла для мытья рук в зоне кухни, бара.