ООО "СТОЛИЧНАЯ ЗВЕЗДА"

Вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 11.09.2023 № 23-01393 Обществу с ограниченной ответственностью «Столичная Звезда» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1) Обеспечить химическую, биологическую и физическую безопасность блюд, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых и реализуемых в предприятии общественного питания столовой ООО «Столичная Звезда», расположенной по адресу: Пресненская набережная, д. 10. 2) Организовать на предприятии производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)3, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.