ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ "ГАСТРОНОМИЯ"

1. Правоустанавливающие документы на помещения (договоры аренды, свидетельства о собственности на используемые помещения); 2. Справка о количестве работающих на предприятии, иностранных работающих (указать гражданство), штатное расписание; 3. Сведения о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников; 4. Сведения о проведении дератизации, дезинфекции и дезинсекции на объекте (договор на проведение работ дератизации, дезинфекции и дезинсекции, акты выполненных работ); 5. Программа (план) производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий., основанная на принципах ХАССП на бумажном или электронном носителе; 6. Результаты производственного контроля за 2022 - 2023 гг., в виде протоколов и экспертных заключений по результатам проведенных исследований и испытаний; 7. Документы, содержащие сведения о реализуемой юридическим лицом пищевой продукции (документы, подтверждающие качество и безопасность продукции – декларации, ветеринарные справки, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции). 8. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования, учета температуры и влажности в складских помещениях, на бумажных или электронных носителях.