ООО "ЮБИАЙ РЕСТОРАНТС"

Вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № 23-00166 от 09.03.2023 г. ООО "Юбиай Ресторантс": 1. Провести истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней". 2. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов должна составлять не менее 2 раз в месяц. 3. При отсутствии эффективности повторить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов из других химических средств. 4. При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению. 5. После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 6. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.