ООО "ЭКОПИТ"

Вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № 23-00140 от 02.03.2023 г. ООО "Экопит": 1. При хранении продовольственного сырья и пищевой продукции, с целью обеспечения их безопасности обеспечить соблюдение сроков годности и условий хранения реализуемой продукции общественного питания, продовольственного сырья, пищевой продукции, используемых при производстве продукции общественного питания. 2. Не допускать реализацию пищевой продукции, продукции общественного питания, срок годности которой истек. 3. Обеспечить перевозку (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранении продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. 4. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом.