ООО "КАЛАМИТСКИЙ БРИЗ"

По информации от руководителя ООО «Каламитский бриз» Моисеева Н.Н. от 06.10.2022 б\н 07.10.2022 в ООО «Каламитский бриз» (г.Евпатория, пгт Заозерное, ул Аллея Дружбы, 7) планируется заезд детей на отдых из Херсонской области. 1. Согласно п.п. 1,4., 2.6.2, 2.6.5, 2.7, 2.7.1, 2.9.5, 2.9.6, 2.9.7, 2.11.4, 2.11.9, 3.15, 3.16.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3, 2.5 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" обеспечить: - функционирование хозяйствующих субъектов, осуществляющих образовательную деятельность, подлежащую лицензированию, а также деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, осуществлять при наличии заключения, подтверждающего их соответствие санитарному законодательству, в том числе Правилам, выданного органом, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей. - условия для проживания с соблюдением норм площади, соблюдения правил личной гигиены, питания, организован питьевой режим. - в помещениях обеспечить параметры микроклимата, воздухообмена, определенные требованиями гигиенических нормативов (температура воздуха в помещениях должна быть не менее +18С - не допускать использование переносных отопительных приборов с инфракрасным излучением. - обеспечить возможность помывки в душе ежедневно. - при заезде участников обеспечить входной медицинский осмотр на наличие признаков инфекционных заболеваний, - прием детей осуществлять при наличии отрицательного результата обследования COVID-19 методом ПЦР, полученного не ранее чем за 48 часов до прибытия в Республику Крым, а также при наличии справки об отсутствии контакта с инфекционным больным, в том числе больным COVID-19 в течении 14 дней; - при проведении смены обеспечить измерение температуры (не менее 2х раз в день) и проведение осмотра на наличие признаков ОРВИ у детей с занесением данных в журнал. - проводить влажную уборку всех помещений с применением дезинфектантов не реже чем 2 раза в сутки, проветривание – не реже чем 1 раз в 2 часа, дезинфекцию мест общего пользования, контактных поверхностей – не реже чем 1 раз в 2 часа. - обеспечить постоянную дезинфекцию воздуха в местах скопления людей и местах постоянного пребывания детей (столовой, в помещениях пищеблока, жилые комнаты, игровые, отрядные холлы и др) путем установки бактерицидных рециркуляторов достаточной мощности (в соответствии с паспортом на оборудование), которые допускается использовать в присутствии людей. 2. Согласно п. 2.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 75 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», таб. 3.3, таб. 3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»: - в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети обеспечить подачу питьевой воды, безопасной в эпидемическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и имеющую благоприятные органолептические свойства. 3. Согласно ст. 11, 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ, п. 1.5 СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 77 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. 4. Обеспечить питание детей в столовой в соответствии с требованиями ст.ст.15, 17, 25.1, 25.2, Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п.п. 2.21, 3.8, 4.5, раздел VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.3 ст. 5, 8, 10, 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - организовать общественное питание детей посредством реализации основного меню, включающего 5-ти разовое горячее питание. Нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10% по каждому приему пищи. Питьевой режим должен быть организован посредством устройств для выдачи воды, выдачи упакованной питьевой воды. Упакованная бутилированная вода допускается к выдаче детям при наличии документов, подтверждающих ее происхождение, безопасность и качество. - для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента изготовления. - при организации питания детей соблюдать нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских коллективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей, их хранению. - в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях - в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), использовать в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах 5. Согласно п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)": - организовать работу сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания (одноразовых масок или многоразовых масок со сменными фильтрами), а также перчаток. При этом смена одноразовых масок должна производиться не реже 1 раза в 3 часа, фильтров - в соответствии с инструкцией по их применению; - обеспечить мытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей и питьевой режим должны быть организованы с использованием одноразовой посуды. 6. Согласно п. 3.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)": - обеспечить количество детей в отрядах (наполняемость), не превышающее пределы проектной вместимости организации отдыха детей и их оздоровления. - перед заездом провести генеральную уборку. - определить схему организации медицинской помощи и маршрутизации больных с указанием медицинских организаций инфекционного профиля или перепрофилированных организаций для оказания медицинской помощи, функционирующих в режиме инфекционного стационара, для госпитализации детей (с учетом планируемой наполняемости) и сотрудников в случае осложнения эпидемической ситуации, а также резервного коечного фонда для организации обсервации. - перед началом смены обеспечить прохождение персоналом организаций отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием обследование на COVID-19 любым из методов, определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID-19, с использованием диагностических препаратов и тест-систем, зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации, с получением результатов обследования не ранее, чем за 2 календарных дня до дня выхода на работу. - перед началом смены обеспечить обследование работников пищеблоков на наличие норо-, рота- и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее, чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу. 6. Согласно ст. 34, 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 28.01.2021г №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 ст.213 Трудового кодекса РФ, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»: у персонала, обеспечить наличие медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического воспитания; 7. Согласно п. 4.4, 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»: - обеспечить соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков, медицинских масок, перчаток; - организовать усиление дезинфекционного режима при организации питания; - для дезинфекции использовать зарегистрированные в установленном порядке дезинфицирующие средства, в соответствии с инструкцией, по противовирусному режиму; - создать запас дезинфицирующих средств; 11. Согласно п. 36, 39, 40, 64, 98, 108, 992, 993, 994, 1681 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»: - обеспечить проведение дератизационных, дезинсекционных мероприятий, а также акарицидной обработки на территории оздоровительных организаций.