ООО "АЛВЕ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «_10_»_ноября_ _2022_ г. №_25 – 00289 1) ООО «Алве» юридический адрес: 119421, ГОРОД МОСКВА, ЛЕНИНСКИЙ ПРОСПЕКТ, ДОМ 111, КОРПУС 1, ЭТ 2 КОМ 115, ИНН 7714965737 ОГРН 5167746481250), фактический адрес осуществления деятельности: г. Москва, ул.Нижняя Первомайская,д.70, столовая больницы ФГБУ «НМХЦ им.Н.И.Пирогова» Минздрава РФ. 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г. Москвы из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Восточном административном округе г. Москвы поступила письменная информация (письмо исх.№36-04-11/3734 от 27.10.2022г., вх. №25-07826-2 от 28.10.2022г.), с приложением экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы (№ 77.15.04.Л.039183.10.22 от 26.10.2022г), протокола лабораторных испытаний (исследований) № 36.22.09546 от 25.10.2022г., согласно которым образец пищевой продукции -капуста брокколи быстрозамороженная, изготовитель ООО «Производственная компания ЮЖ» (адрес производства: РФ,Московская область, Ногинский район, г.Электроугли, ул. Железнодорожная, д.22), дата изготовления 08.2022, срок годности-24 месяца при Т не выше -18гр.С и ОВВ не более 90%, по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (гл.2,ст.7 п.2, прил.2, табл.1,п.1.5), обнаружены БГКП (колиформы) в 0,01 г., при величине допустимого уровня БГКП в в 0,01 г. не допускаются). Данный образец был отобран в рамках производственного контроля врачом эпидемиологом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы 18.10.2022г. в 12.50 в столовой ООО «Алве», расположенной в больнице ФГБУ «НМХЦ им.Н.И.Пирогова» Минздрава РФ, по адресу: г. Москва, ул.Нижняя Первомайская,д.70, доставлен в ИЛЦ 18.10.2022г. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч.1 ст.10, ч. 1,ч.2 ст.7, прил.2, табл.1,п.1.5). и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 часть 2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан) Согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной (ст.7 п. 1), показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту (ст.7 п. 2), изготовители, продавцы пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (ст.10 п.1). Согласно Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299): пищевые продукты должны соответствовать установленным нормативными документами требованиям к допустимому содержанию химических, биологически активных веществ и их соединений, микроорганизмов и других организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений (п. 5), безопасность пищевых продуктов в микробиологическом отношении, определяется их соответствием установленным гигиеническим нормативам безопасности (п. 26), гигиенические нормативы по микробиологическим показателям безопасности пищевых продуктов включают следующие группы микроорганизмов (п. 51): бактерии группы кишечных палочек - БГКП (колиформы). Нахождение в обороте пищевой продукции, не отвечающей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности создает угрозу причинения вреда здоровью граждан