ООО "КОРОВИНСКОЕ 29"

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в САО г. Москвы поступили обращения: № 26-3184/2 от 06.10.2022, № 26-464/2 от 10.10.2022, № Вх-Ж-3184/2 от 06.10.2022, на нарушения условий хранения и реализации продукции, отсутствие товаросопроводительной документации, наличие посторонних запахов от приготовления продуктов питания, проникающих в близлежашие квартиры, отсутствие медицинских книжек в предприятии общественного питания «Узбекская кухня халяль» ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОРОВИНСКОЕ 29", расположенном по адресу: г. Москва, Коровинское шоссе, д. 29, корп. 1. В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия, предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», установлено: предприятие общественного питания «Узбекская кухня халяль» ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОРОВИНСКОЕ 29" по адресу: г. Москва, Коровинское шоссе, д. 29, корп. 1, расположено на первом этаже нежилого дома, арендуемые нежилые помещения используются для производства и реализации населению приготавливаемой на месте продукции, которую потребитель по желанию может употребить на месте. На момент обследования посетители осуществляли заказы и употребляли продукцию, производимую в вышеуказанном предприятии. На прилегающей к предприятию территории ощущается сильный запах выпечки, масла, гари от приготовления пищевой продукции. При осмотре фасада здания установлено, что какие-либо конструкции (воздуховоды) отсутствуют, на крыше здания не выступает шахта вытяжной вентиляционной системы вышеуказанного предприятия, при осмотре торца здания обнаружен вмонтированный в стену вентиляционный короб с решеткой, внизу которого на стене оставлен след от нагара и дыма. По субъективным ощущениям источником сильного запаха является данное сооружение. Дополнительно в ходе осмотра предприятия установить условия хранения готовой пищевой продукции и сырья; наличие маркировок и температурного режима хранения готовой продукции; ветеринарную и санитарную обработку яиц от сальмонеллеза; наличие медицинских книжек и гигиеническую подготовку сотрудников вышеуказанного предприятия без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным. Однако учитывая факты, изложенные в обращениях, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю законному представителю ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОРОВИНСКОЕ 29", по адресу: г. Москва, Коровинское шоссе, д. 29, корп. 1, что хранение и реализация продуктов питания с нарушением требований Технических регламентов и других обязательных требований к продукции и организации общественного питания может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, употребление в пищу такой продукции может привести к возникновению острых кишечных инфекций (взрослых и детей). Сообщаем, что использование в предприятии общественного питания не исправной вентиляции, может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан. Проникающие в жилые помещения квартир дома запахи могут приводить к снижению защитных сил организма (иммунитета), развитию иммунодефицита и, как следствие, развитию заболеваний органов дыхания, аллергических заболеваний, создают значительную нагрузку на нервную систему человека, оказывают неблагоприятное психологическое воздействие Также лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерацией.