РЖД ЛИЦЕЙ №6

Документы, подтверждающие полномочия законного представителя или должностного лица, участвующего в проверке, и документы, удостоверяющие их личность; 2) Должностные инструкции работников (по запросу); 3) Документы, подтверждающие поставку пищевого сырья, продуктов питания, питьевой бутилированной воды; 4) Журнал бракеража продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок, товарно-сопроводительная документация; 5) Журнал бракеража готовой продукции, журнал здоровья, журнал учёта температурного режима холодильного оборудования; 6) Меню, технологические карты; 7) Документы, подтверждающие проведение дезинфекции, дезинсекции, дератизации; 8) Документы по организации периодического медицинского осмотра работников пищеблока в 2022 году (личные медицинские книжки); 9) Документы по обеспечению посудой, спецодеждой, СИЗ, дезинфицирующими средствами.