Проверка № 772105332835 от 26 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАСТИЛАТТЕ"
Дата проведения
26 января 2021 года — 20 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенной в мотивированном представлении 23000018 от 12012021 г по результатам рассмотрения обращения информации вх 113657Ж2020 от 23122020 гЗадачами проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человекаПредметом проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Муравьева Ангелина Александровна | Врач по общей гигиене отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
| Поляков Юрий Александрович | Врач по гигиене питания отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
| Чивиева Фатима Валерьевна | Заведующая отделом гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
| Андреева Виктория Максимовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Ловцова Юлия Сергеевна | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Цыбикжапова Марина Викторовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Суюсанова Олеся Александровна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Дружинина Марина Леонидовна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Меморская Наталия Сергеевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Михеева Виктория Алексеевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Жадобина Людмила Анатольевна | Помощник врача по гигиене питания отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
| Сабрекова Алла Харисовна | Помощник врача по гигиене питания отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
| Поваляева Юлия Вадимовна | Врач по общей гигиене отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО г Москвы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
115184 МОСКВА ГОРОД УЛИЦА ПЯТНИЦКАЯ дом ДОМ 56 СТРОЕНИЕ 4 квартира ЭТАЖ 1 КОМ 12 77 770000000002425
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г Москва ул Пятницкая д 56 стр 4
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тибилов Ахсар Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Тибилов Ахсар Юрьевич акт подписан 19022021 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Юридическим и должностным лицами допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно производственный контроль не осуществляется протоколы лабораторных исследований не представлены отсутствует Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий основанная на принципах ХАССП разделочный инвентарь не промаркирован на участке приготовления холодных блюд имелись ножи без специальной маркировки уборочный инвентарь не промаркирован хранение уборочного инвентаря осуществляется в зоне моечной посуды у всех сотрудников в медицинских книжках отсутствует отметка о вакцинации против дифтерии против кори гепатита А и дизентерии Зонне
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление 2300132 от 03032021 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 30000 рублейВынесено постановление 2300133 от 03032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 230001601 | В срок до 19 марта 2021 года |
| 1Разработать Программу организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий основанную на принципах ХАССП Организовать производственный контроль лабораторные исследования пищевой продукции2Промаркировать разделочные инвентарь ножи3 Выделить отдельно промаркированный уборочный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах4Провести вакцинацию сотрудников от дизентерии Зонне и гепатита А | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ