Проверка № 772105310127 от 15 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФЕНИКС"
Дата проведения
15 января 2021 года — 11 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по информации изложенных в мотивированном представлении 23001778 от 04122020 г по результатам рассмотрения обращений информации вх 101574Ж2020 от 23112020 г задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человекапредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Муравьева Ангелина Александровна | Врач по общей гигиене отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Центральном административном округе города Москвы |
| Поляков Юрий Александрович | Врач по гигиене питания отдела гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Центральном административном округе города Москвы |
| Чивиева Фатима Валерьевна | Заведующая отделом гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Центральном административном округе города Москвы |
| Андреева Виктория Максимовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Ловцова Юлия Сергеевна | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Цыбикжапова Марина Викторовна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Суюсанова Олеся Александровна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Дружинина Марина Леонидовна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Меморская Наталия Сергеевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Михеева Виктория Алексеевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ЦАО г Москвы |
| Гусейнов Элданиз Зираддин Оглы | Инженера отделения физических факторов |
| Сафронов Григорий Георгиевич | Врач по общей гигиене отделения физических факторов |
| Большаков Василий Алексеевич | Инженер санитарногигиенической лаборатории |
| Шляхтов Сергей Леонтьевич | Врач по гигиене труда отделения физических факторов |
| Поваляева Юлия Вадимовна | Врач по общей гигиене отдела гигиены питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Москва ул Пятницкая д 25 стр 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Акбиров Рустам Радикович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Акбиров Рустам Радикович акт подписан 11022021 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Юридическим и должностным лицами допущены нарушения в предприятии общественного питания не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала а именно сырье и сырые полуфабрикаты загружаются в складские помещения через производственные помещения а также имеются встречные потоки чистой и грязной посуды над рисоварками в зоне приготовления японских блюд и моечными ваннами производственного помещения в зонах мойки кухонного инвентаря выпечного цеха цеха приготовления индийских блюд цеха приготовления блюд японской кухни мясозаготовочного цеха моечной столовой посуды являющиеся источниками повышенного выделения влаги и тепла не оборудованы локальные вытяжные системы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление 2300118 от 25022021 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 50 000 рублейВынесено постановление 2300119 от 25022021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 10 000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 230000601 | В срок до 22 сентября 2021 года |
| Провести реконструктивные работы направленные на восстановление последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции чистой и грязной посуды над рисоварками в зоне приготовления японских блюд и моечными ваннами производственного помещения в зонах мойки кухонного инвентаря выпечного цеха цеха приготовления индийских блюд цеха приготовления блюд японской кухни мясозаготовочного цеха моечной столовой посуды являющиеся источниками повышенного выделения влаги и тепла оборудовать локальные вытяжные системы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
115191 МОСКВА ГОРОД ПЕРЕУЛОК ДУХОВСКОЙ ДОМ 17 СТРОЕНИЕ 15 Э 2 КОМ 12 ОФ Л
Нет данных о результатах проверки