Проверка № 772105309389 от 18 января 2021 года

ООО "САТУРН-ШБС-3"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

18 января 2021 года — 5 февраля 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САТУРН-ШБС-3"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамипроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Рябенко Татьяну Петровну	Начальника отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Апалько Светлана Петровна	Заместитель начальника отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Куликова Ольга Александровна	Заместитель начальника отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Устинова Анна Андреевна	Ведущих специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Дятлова Анна Александровна	Ведущий специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Воробьева Кира Алексеевна	Специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Петрусевич Виталий Сергеевич	Специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Эмирвелиева Вероника Арсеновна	Специалистэксперт отдела надзора за услугами и товарами для детей и подростков Управления Роспотребнадзора по г Москве
Старикова Елена Михайловна	Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Церенова Лидия Борисовна	Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Малькову Альфию Руминовну	Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Платонова Ивана Петровича	Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Жужукина Маргарита Александровна	Специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Платонова Милана Сергеевна	Специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г Москве в ТиНАО г Москвы
Давыденко Оксану Юрьевну Короткову Алену Игоревну Левицкую Аллу Борисовну Ченкину Анну Альбертовну Вирясову Нину Павловну Свистунову Наталью Владимировну Звонцеву Елену Александровну	Сотрудников отдела гигиены питания врачей по гигиене питания
Смолянинова Василия Николаевича Осипову Елену Валерьевну	Помощников врача по гигиене питания Афанасову Светлану Андреевну инженера отдела гигиены питания
Петренко Александра Олеговича	Сотрудников отдела гигиены детей и подростков заведующего отделом врача по гигиене детей и подростков
Дорофеева Андрея Владимировича Солнцева Дмитрия Вячеславовича	Врачей по общей гигиене
Дель Руссо Наталью Евгеньевну Константинову Юлию Вячеславовну	Помощников врача по гигиене детей и подростков
Салову Нину Яковлевну	Сотрудников отделения санитарной бактериологии микробиологической лаборатории заведующего микробиологической лабораторией
Лунину Людмилу Анатольевну	Лунину Людмилу Анатольевну заведующего отделением санитарной бактериологии микробиологической лаборатории
Поспелову Лидию Александровну	Врача бактериолога
Казарова Владимира Николаевича	Сотрудников отделения радиационной гигиены заведующего отделением радиологических лабораторных испытаний
Дорофеева Виталия Анатольевича	Врача по общей гигиене
Ермолаева Сергея Александровича Веденского Владислава Олеговича	Врачей по радиационной гигиене
Литвинова Александра Васильевича Ямудер Владимира Феликсовича Мелиссинина Виктора Львовича Королева Андрея Николаевича Герасимчук Юлию Николаевну	Экспертов физиков
Полякову Наталью Николаевну	Фельдшера лаборанта
Тюрину Ирину Семеновну	Сотрудников отдела гигиены труда и источников неионизирующих излучений врача по общей гигиене
Серик Наталью Викторовну	Врача по гигиене труда
Пальцеву Юлию Александровну Лучинина Алексея Владимировича	Помощников врача по общей гигиене
Владимирова Михаила Юрьевичановикову Елену Николаевну	Физиков
Скворцову Екатерину Львовну	Сотрудников отдела токсикологии и санитарноэпидемиологической экспертизы непродовольственной продукции заведующую отделением
Васильеву Галину Владимировну	Врача по гигиене труда
Воробьёву Светлану Анатольевну Жармухамедову Инну Сергеевну Морозову Инну Александровну	Врачей по общей гигиене
Королёву Марину Николаевну	Врача лаборанта
Рыбакову Ирину Сергеевну	Фельдшера лаборанта
Ахметзянову Нелли Анатольевну Давыдову Ирину Сергеевну	Сотрудников санитарно гигиенической лаборатории химиков экспертов
Андрееву Оксану Николаевну	Сотрудников филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮЗАО г Москвы заведующую отделом
Полежаеву Татьяну Юрьевну	Врача по гигиене детей и подростков
Дорохину Наталью Борисовну Булгакову Людмилу Анатольевну Каратаеву Олесю Александровну	Помощников врача по гигиене детей и подростков

Объекты и итоги проверки

Адрес

117393 г Москва ул Архитектора Власова д53

Дата составления акта о проведении проверки

5 февраля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Филаретов Дмитрий Викторович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен с актом представитель ООО «Сатурн ШБС3» по Доверенности __бн_от__05022021г Филаретов Дмитрий Викторович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол Бн от 080221г на ЮЛ по ст 63ч1 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление от 16022021г на ЮЛ по ст ст 63ч1 КоАП РФ на сумму 10 000 рублей

3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол 0205000011 от 16022021г по ст 63ч1 КоАП РФ Протокол 0205000015 от 16022021г по ст 63ч1 КоАП РФ

4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление 3500087 от 18022021г на должностное лицо штраф 1000р по ст 63ч1 КоАП РФ Постановление 3500089 от 18022021г на должностное лицо штраф 1000р по ст 63ч1 КоАП РФ

5. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний

ПРЕДПИСАНИЕ 020500001 от 050221г выполнено в полном объеме

6. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Постановление от 16022021г на ЮЛ по ст ст 63ч1 КоАП РФ на сумму 10 000 рублей исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ 020500001 от 050221г

В срок до 18 февраля 2021 года

ПРЕДПИСЫВАЮ УСТРАНИТЬ1По фактическому адресу г Москва поселение Сосенское поселок Коммунарка ул Александры Манаховой д 94А обеспечить работникам пищеблока раздельное хранение личных вещей и рабочей одежды обеспечить перекладывание салатов с использованием одноразовых перчаток при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов3По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское ул Дмитрия Рябинкина д 10обеспечить работникам пищеблока раздельное хранение личных вещей и рабочей одежды обеспечить маркировку на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств с датой приготовления и предельным сроком годности

Описание

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол бн от 08022021 г по ст 64 КоАПРФ на ЮЛ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление от 16022021г на ЮЛ по ст ст 64КоАП РФ на сумму 10 000 рублей

3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол 02050000113 от 16022021г по ст 64КоАП РФПротокол 02050000114 от 16022021г по ст 64КоАП РФПротокол 0205000019 от 16022021г по ст 64КоАП РФПротокол 02050000111 от 16022021г по ст 64КоАП РФ

4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление 3500082 от 1802202г на должностное лицо штраф 1000р по ст 64КоАП РФПостановление 3500083 от 1802202г на должностное лицо штраф 1000р по ст 64КоАП РФПостановление 3500084 от 1802202г на должностное лицо штраф 1000р по ст 64КоАП РФПостановление 3500081 от 1802202г на должностное лицо штраф 1000р по ст 64КоАП РФ

ПРЕДПИСАНИЕ 020500001 от 050221г выполнено в полном объеме

6. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Постановление от 16022021г на ЮЛ по ст ст 64КоАП РФ на сумму 10 000 рублей исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ 020500001должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзороб устранении выявленных нарушений санитарных требований

В срок до 18 февраля 2021 года

ПРЕДПИСЫВАЮ УСТРАНИТЬ6По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское дер Яковлево ул Школьная д33 обеспечить качественную влажную уборку и дезинфекцию устранить сколы и отсутствие кафельной плитки на полу в производственном помещении7По фактическому адресу г Москва поселение Марушкинское дер Марушкино Липовая аллея д 6 обеспечить целостность покрытия мебели для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции обеспечить контроль за чистотой вытяжки и решетки вентиляции в производственном помещениисрок до «18» февраля 2021г8По фактическому адресу г Москва поселение Марушкинское совхоз Крекшино д 37а стр1 обеспечить целостность покрытия мебели для проведения качественной влажной уборки и дезинфекциисрок до «18» февраля 2021г10По фактическому адресу г Москва поселение Кокошкино пос Кокошкино Дачная ул дом 3а обеспечить недопущение использования в складских помещениях предназначенные для хранения поступившей продукции продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции тары поставщика

Описание

«05» февраля 2021г в 18 час 00 мин по адресу город Москва улица Архитектора Власова дом 53 Управлением Роспотребнадзора по городу Москве при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «Сатурн ШБС3» акт проверки 020500001 от 05022021г на основании распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица от 14 января 2021г 020500001 по фактическим адресам г Москва поселение Воскресенское пос Воскресенское д 36а г Москва поселение Сосенское посёлок Коммунарка ул Александры Манаховой д 94А гМосква поселение Десёновское ул Дмитрия Рябинкина д 10 гМосква поселение Десёновское дер Яковлево ул Школьная д 33 гМосква поселение Десеновское ул 3я Нововатутинская д13 корп 3 гМосква поселение Десеновское ул 2ая Нововатутинская д2 г Москва поселение Филимонковское пос Марьино д2 гМосква поселение Кокошкино пос Кокошкино Дачная ул д 3А г Москва поселение Марушкинское дер Марушкино ул Липовая аллея д 6 установлено что юридическим лицом ООО «Сатурн ШБС3» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу г Москва поселение Сосенское поселок Коммунарка ул Александры Манаховой д 94А работниками осуществлялось перекладывание огурцов для салата без использования одноразовых перчатокнож для нарезки хлеба не имеет маркировки а также в месте для нарезки хлеба используется нож с маркировкой «сырые овощи»2 По фактическому адресу г Москва поселение Филимонковское пос Марьино д 2 для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используется их раздельное хранение овощи сырые и овощи вареные3По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское ул Дмитрия Рябинкина д 10 не соблюдается температурный режим хранения суточных проб в холодильнике т к отсутствует прибор измерения температуры для хранения хлеба в складских помещениях используется шкаф не предназначенный для контакта с пищевой продукцией4По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское ул 3я Нововатутинская д 13 корпус 3 мытье посуды ручным способом осуществляется не в соответствии с инструкциями по их осуществлению для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используется их раздельное хранение овощи сырые и овощи вареные5По фактическому адресу г Москва пос Воскресенское д 36а Отсутствует локальная вытяжная вентиляция над ванными для мытья посуды в моечном отделении являющееся источниками выделения влаги6По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское дер Яковлево ул Школьная д33 отсутствует вешалкаспециально отведенное место для рабочей одежды фартука головного убора где можно снятьоставить при посещении туалета либо надевать сверху халаты для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания в складских помещениях предназначенных для хранения поступившей продукции используется деревянный стеллаж не соответствующий требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией7По фактическому адресу г Москва поселение Марушкинское дер Марушкино Липовая аллея д 6в морозильных и холодильных камерах используют ртутные термометры 8По фактическому адресу гМосква поселение Десеновское ул 2ая Нововатутинская д2 в складских помещениях предназначенные для хранения поступившей продукции продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятие общественного питания использует тару поставщика9По фактическому адресу г Москва поселение Кокошкино пос Кокошкино Дачная ул дом 3ав складских помещениях предназначенные для хранения поступившей продукции продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятие общественного питания использует тару поставщика

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол бн от 08022021 г ст66 КоАПРФ на ЮЛ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление от 16022021г на ЮЛ по ст ст 66КоАП РФ на сумму 30 000 рублей

3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол 0205000012 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 0205000017 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 02050000115 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 0205000014 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 02050000112 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 0205000018 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 0205000013 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 02050000110 от 16022021г по ст66 КоАП РФ Протокол 0205000016 от 16022021г по ст66 КоАП РФ

4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление 3500088 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500091 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500092 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500093 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500085от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500086 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500088 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500095 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500094 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФПостановление 3500090 от 1802202г на должностное лицо штраф 5000р по ст 66КоАП РФ

ПРЕДПИСАНИЕ 020500001 выполнено в полном объеме

6. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Постановление от 16022021г на ЮЛ по ст 66КоАП РФ на сумму 30 000 рублей исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ 020500001

В срок до 18 февраля 2021 года

1По фактическому адресу г Москва поселение Сосенское поселок Коммунарка ул Александры Манаховой д 94Аобеспечить маркировку ножа для нарезки хлебаобеспечить маркировку на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств с датой приготовления и предельным сроком годностисрок до «18» февраля 2021г2По фактическому адресу г Москва поселение Филимонковское пос Марьино д 2 обеспечить раздельное хранение для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции овощи сырые и овощи вареныесрок до «18» февраля 2021г3По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское ул Дмитрия Рябинкина д 10 обеспечить соблюдение температурного режима хранения суточных проб в холодильнике обеспечить в производственных помещениях ежедневное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции хлебобулочные изделия срок до «18» февраля 2021г4По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское ул 3я Нововатутинская д 13 корпус 3 обеспечить мытье посуды в соответствии с инструкциями по их осуществлениюобеспечить раздельное хранение пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции срок до «18» февраля 2021г5По фактическому адресу г Москва пос Воскресенское д 36а обеспечить установку локальной вытяжки вентиляции над ванными для мытья посуды в моечном отделениисрок до «18» февраля 2021г6По фактическому адресу г Москва поселение Десеновское дер Яковлево ул Школьная д33 обеспечить сотрудникам отведенное место для рабочей одежды фартука головного убора при посещении туалета обеспечить хранение поступившей продукции в складские помещения стеллажи из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранениясрок до «18» февраля 2021г7По фактическому адресу г Москва поселение Марушкинское дер Марушкино Липовая аллея д 6обеспечить недопущение использования в морозильных и холодильных камерах ртутных термометров8По фактическому адресу г Москва поселение Марушкинское совхоз Крекшино д 37а стр1 9По фактическому адресу гМосква поселение Десеновское ул 2ая Нововатутинская д2 обеспечить недопущение использования в складских помещениях предназначенные для хранения поступившей продукции продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции тары поставщика срок до «18» февраля 2021г10По фактическому адресу г Москва поселение Кокошкино пос Кокошкино Дачная ул дом 3а обеспечить целостность покрытия пола для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции срок до «18» февраля 2021г

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г Москва ул Архитектора Власова д53г Москвапоселение Воскресенское пос Воскресенское д 36а г Москва поселение Сосенское посёлок Коммунарка ул Александры Манаховой д 94А гМосква поселение Десёновское ул Дмитрия Рябинкина д 10 гМосква поселение Десёновское дер Яковлево ул Школьная д 33 гМосква поселение Десеновское ул 3я Нововатутинская д13 корп 3 гМосква поселение Десеновское ул 2ая Нововатутинская д2 г Москва поселение Филимонковское пос Марьино д2 г Москва поселение Марушкинское пос совхоза Крёкшино д 37А стр 1 гМосква поселение Кокошкино пос Кокошкино Дачная ул д 3А г Москва поселение Марушкинское дер Марушкино ул Липовая аллея д 6

Нет данных о результатах проверки