МБОУ "БОТАНИЧЕСКАЯ ШКОЛА"

1.В нарушение подпункта .2.6.5 п. 2.6 раздела II “Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2.4.3648-20 от 28 сентября 2020 года, утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28 сентября 2020 года- отсутствует горячая проточная вода , в раковинах для мытья и обеззараживания рук учащихся перед пищеблоком 2. В нарушение п.5.1 и 5.2 раздел V “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32) - проверить температуру горячих блюд в котлах (кастрюлях) и на столах не представилось возможным, ввиду отсутствия термометров 3.В нарушение попдпункта 2.2 п.2 раздел II “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32 : овощи- помидоры свежие урожая 2021 года и огурцы свежие урожая 2021 года, поступили в картонных коробках- без маркировальных ярлыков. 5.В нарушение пп 2.9.5 п.2.9 р.II “Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2.4.3648-20 от 28 сентября 2020 года, утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28 сентября 2020 года) и п.п.8.1.2 п.8.1 р VIII “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32)- На 24 июня 2021 года контроль за организацией питания, в том числе за качественным и количественным составом пищевой ценности выдаваемых продуктов питания и кулинарных изделий администрацией ЛДП на базе МБОУ ведется не в полном объеме, не контролируется информация изложенная в ежедневном меню по пищевой и энергетической ценности с фактической информацией указанной на упаковке продукции ( нанесена производителем «Яблочный»)- выдан сок «Яблочный» 200 мл, в меню указан просто Сок фруктовый бел. 1, жиры 0, 2. углеводов 20, 2, энергетическая ценность 86, 6 ккал, а фактически- на упаковке указано- углеводов 11, 2 на 100 грамм продукции и энергетическая ценность 45 ккал, т.о. по факту в 200 граммах выданного сока — углеводов 22, 4, а энергетическая ценность 90 ккал. В меню- на завтрак и на обед выдается каша гречневая.