МБОУ "НОВОСЁЛОВСКАЯ ШКОЛА ИМ. ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Д.А.КУДРЯВИЦКОГО"

1..В нарушение попдпункта 8.4.3 п.8.4 раздел VIII “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32)- на момент проверки организован питьевой режим — кипяченая вода , однако график ее замены отсутствует 2. В нарушение п.5.1 и 5.2 раздел V “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32) - проверить температуру горячих блюд в котлах (кастрюлях) и на столах не представилось возможным, ввиду отсутствия термометров 3 .В нарушение подпункта 8.1.2 п. 8.1 раздел VIII “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32)- не откорректировано перспективное меню для отдыхающих ( льготной категории учащихся начальных классов и льготной категории с 11 лет в части обеспечения учащихся основными продуктами питания и объемами порций;) 4. В нарушение попдпункта 2.2 п.2 раздел II “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32 : овощи- капуста свежая, помидоры свежие огурцы свежие урожая 2021 года поступили в картонных коробках- без маркировальных ярлыков и результатов исследования указанных продуктов на нитраты, СТМ гельминты и пестициды. Отсутствует контроль за условиями хранения свежих овощей и картофеля: температура хранения +21 0 С, при норме на выше + 10 0С-+12 0 С, для помидор +40 С- +60 С 5. В нарушение пп 2.9.5 п.2.9 р.II “Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2.4.3648-20 от 28 сентября 2020 года, утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28 сентября 2020 года) и п.п.8.1.2 п.8.1 р VIII “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.октября 2020 года №32)- На 16 июня 2021 года контроль за организацией питания, в том числе за качественным и количественным составом пищевой ценности выдаваемых продуктов питания и кулинарных изделий администрацией ЛДП на базе МБОУ не ведется н 6..В нарушение подпункт пп.2.4.6.2 п. 2.4 6 раздела II “Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2.4.3648-20 от 28 сентября 2020 года, утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28 сентября 2020 года-. отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в месте изготовления холодных закусок, мясо-рыбном цехе. 7 .Инструкции для мытья и обеззараживания вывешены, однако не соблюдаются инструкции по применению дезинфицирующих средств, (нарушение пункта 3.10 раздел III “Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2.3/2.4.3590-20, утв. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.0ктября 2020 года №32 , р. 2 п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, р.2 п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID-2019», утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 16 от 30.06.2020-) 8. В нарушение . п п.2.9.5 п. 2.9 раздела II “Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2.4.3648-20 от 28 сентября 2020 года, утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28 сентября 2020 года, р.XIII “Требования к мероприятиям по профилактике педикулеза и чесотки» СаНПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации (утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №50 от 22.08.2014 года)- не осуществляется осмотр детей на педикулез ( записи в журнале заносятся формально- на 07.06.2021- присутствовало 38 человек, а по журналу осмотрено 61 человек)