МБОУ "ЧЕРВОНОВСКАЯ СОШДС"

Туалетные комнаты не оборудованы: ведрами для сбора мусора, туалетной бумагой, что является нарушением пп.2.4.11 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; ст. 11, ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ.Посуда для приготовления пищи частично используется из алюминия и эмалированная; инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах и(или) миллилитрах, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; ст. 11, ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ.В помещении, на участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ст.11, ст.28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ.Ежедневно в обеденном зале вывешивается меню, которое утверждено начальником лагеря с указанием названия кулинарного изделия, объема и цены; энергетической ценности блюд не указано, что является нарушением п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ст. 11, ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ. Во время обследования подсобного помещения для хранения пищевых продуктов выявлено нарушение условий хранения пищевого продукта, а именно яйцо куриное в количестве 88 шт. (хранится при температуре +25С0, при допустимой температуре хранения установленной изготовителем +20С0), что является нарушением ч.1 ст.10, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции; ст. 11, ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ.