Проверка № 772100217781 от 19 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЦЕЛИННОВСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
19 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «0 проведении
внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых
продуктов», в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от
14.10.2020 №Пр-1665.;
установление соответствия деятельности
проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации
в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными
правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнов Денис Леонидович | Начальник ТО по Джанкойскому району |
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296130, Республика Крым, Джанкойский район, с. Целинное,
ул. Калинина, д. З
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ладыгина Мария Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля.
- не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам при входе в обеденный зал столовой.
- умывальные раковины при входе в обеденный зал столовой не укомплектованы кожными антисептиками, полотенцами.
- в производственных помещениях (участки холодных блюд и порционирования блюд) столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха.
- не соблюдается температурный режим хранения плодоовощной продукции в складском помещении.
- планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов.
- не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ №12-00091 об административном правонарушении г. Джанкой « 25» мая 2021г. Мной, начальником территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Смирновым Денисов Леонидовичем (должность, структурное подразделение, Ф.И.О.) обнаружено, что гражданин, должностным лицом, иное юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12-00054 | В срок до 25 сентября 2021 года |
| Предлагаю: 1. Обеспечить проведение на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля. 2. Подвести горячую проточную воду через смесители к умывальным раковинам при входе в обеденный зал столовой. 3. Умывальные раковины при входе в обеденный зал столовой укомплектовать кожными антисептиками, полотенцами. 4. В производственных помещениях (участки холодных блюд и порционирования блюд) столовой оборудовать бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха. 5. Обеспечить соблюдение температурного режима хранения плодоовощной продукции в складском помещении. 6. Обеспечить при планировке производственных помещений последовательность технологических процессов. Срок – 25.09.2022 г; 7. Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ