Проверка № 772100070157 от 16 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "МАЙСКАЯ ШКОЛА С КРЫМСКОТАТАРСКИМ ЯЗЫКОМ ОБУЧЕНИЯ ИМЕНИ НОМАНА ЧЕЛЕБИДЖИХАНА"
Дата проведения
16 марта 2021 года — 23 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ИсполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека Роспотребнадзор от 16102020 723 «0 проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665 установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнов Денис Леонидович | Начальник ТО по Джанкойскому району |
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району |
| Секретная Валентина Федоровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296173 Республика Крым Джанкойский районсМайское улШевченко дом 20 пищеблок
Дата составления акта о проведении проверки
23 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куртнезирова Шевкие Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не представлена программа производственного контроля и сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроляне подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам при входе в обеденный зал столовойна емкости с кожным антисептиком при входе в обеденный зал столовой не указано название средства его концентрация дата приготовления срок годности оригинальная маркировка отсутствуетпланировка производственных помещений не обеспечивает последовательность поточность технологических процессовв производственных помещениях участки холодных блюд и порционирования блюд столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздухавыявлена столовая посуда со сколамиразделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе ножи «МС» «РС» с ножами «МВ» «ОВ» «Гастрономия»в помещении для хранения продуктов прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха не исправен контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции не ведетсяне проводится контроль температуры блюд на линии раздачи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 1200050об административном правонарушенииг Джанкой « 23» марта 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1200022 | В срок до 23 июня 2021 года |
| 1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой3 На емкостях с дезинфицирующими средствами указывать название средства его концентрацию дату приготовления срок годности4Обеспечить планировку производственных помещений в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 02120115 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха6Отбраковать столовую посуду со сколами7Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции обновить маркировку8 Обеспечить контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции9 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ