Проверка № 772100067449 от 7 апреля 2021 года

МОУ - ООШ С.ЯСТРЕБОВКА МАРКСОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

7 апреля 2021 года — 5 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ - ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЯСТРЕБОВКА МАРКСОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МОУ-ООШ с. Ястребовка Марксовского района нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения и государственный контроль соблюдения требований технических регламентов

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Кирьянову Ирину Анатольевну	Заведующую отделением гигиены детей и подростков отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области»
Кутину Елену Владимировну	Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области»
Головкову Татьяну Михайловну,	Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Павлову Наталью Петровну	Заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Инчаговой Ольги Васильевны	Химика – эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Макееву Людмилу Яковлевну,	Помощника санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Боровик Веру Вениаминовну	Помощника санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Веселов Николай Евгеньевич	Ведущий специалист-эксперт Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области

Объекты и итоги проверки

Адрес

413073, Саратовская область, Марксовский район, с. Ястребовка, ул. Первомайская, д. 14 А

Дата составления акта о проведении проверки

30 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Филина Светлана Александровна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Составлен акт, протокол, предписание

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- в образовательном учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, - на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром - в технологических картах не указана температура подачи жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков - в доступных для родителей и детей местах не размещены рекомендации по организации здорового питания детей - не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства при обработке всей посуды и столовых приборов - не выделена ёмкость для дезинфекции посуды с плотно закрывающейся крышкой - имеются повреждения (трещины ) стен и потолка

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол №139/06 от 30.04.2021г.

Сведения о выданных предписаниях

1. №101/06

В срок до 15 июля 2021 года

В соответствии с требованиями ст. ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32: 1.Приобрести термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с требованиями п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 2. В технологических картах указывать температуру подачи жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков в соответствии с требованиями п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3. В доступных для родителей и детей местах разместить рекомендации по организации здорового питания детей в соответствии с требованиями п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 4. Соблюдать инструкцию по применению дезинфицирующего средства при обработке всей посуды и столовых приборов - выделить ёмкость для дезинфекции посуды с плотно закрывающейся крышкой в соответствии с требованиями п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Внутреннею отделку помещений пищеблока привести в соответствии с требованиями п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ