Проверка № 772100015735 от 16 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ИЗУМРУДНОВСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
16 февраля 2021 года — 20 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Прокуратура Республики Крым
Цель проверки
ИсполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр16установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемио’логического благополучия населения65соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнов Денис Леонидович | Начальник ТО по Джанкойскому району |
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойсому району |
| Секрктная Валентина Федоровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296116 Республика Крым Джанкойский районс Изумрудное улКраснознаменная дом 3 пищеблок
Дата составления акта о проведении проверки
20 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Поддубная Татьяна Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой отсутствует маркировка на на пищевой продукциисыр пт в количестве 04кг сахар7кг мандарины5кг лимоны05кг в 4 смывах из 10 смывов с тарелок ложек кассетницы для ложек разделочного инвентаря доска «хлеб» нож «хлеб» стол «хлеб» обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7211072119 от 19022021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 741Г39 от 19022021 не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 117 по жиру отклонение 666 по калорийности готового блюда отклонение 362 проба «Какао с молоком» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 231 по калорийности готового блюда отклонение 178 протоколы лабораторного исследования 72136 от 18022021 72138 от 18022021 соответственно экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 741Г39 от 19022021не проводится контроль температуры блюд на линии раздачив производственных помещениях участки холодных блюд и порционирования блюд столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 1200032об административном правонарушенииг Джанкой « 20» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицо Ответственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФ ПРОТОКОЛ 1200033об административном правонарушенииг Джанкой « 20» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200034об административном правонарушенииг Джанкой « 20» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1200016 | В срок до 20 мая 2021 года |
| 1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой3Снять с реализации плодоовощную продукцию без маркировки сыр пт в количестве 04кг сахар7кг мандарины5кг лимоны05кг4 Обеспечить соблюдение режима мытья посуды5 Обеспечить соблюдение норм калорийности6 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи7 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ