АО "ВБД"

По представленным материалам АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», по адресу: г.Москва, Дмитровское шоссе, д.108 установлено, что две тепловые завесы на автомойке автомолцистерн не в рабочем состоянии, на двух приточных системах (П8 и П9) на приемке молока разбалансированы вентиляторы, требуется их замена, на наружном участке воздуховода приточной системы (П 40) главного производственного корпуса (ГПК) нарушена теплоизоляция, в результате чего во время дождя происходит протекание в помещение R@D. Выявленные нарушения являются нарушением ст.ст. 11, 24, 25 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.14, 8.15, 8.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; п.п.1.2, 5.3 СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» не разработана и не согласована с органами Роспотребнадзора рабочая программа производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды, отсутствуют результаты производственного контроля качества горячей воды, что является нарушением ст.ст. 11, 32 ФЗ РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пп.5, 6, 8, 12 Постановления Правительства РФ от 06.01.2010г. «О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды.», пп.4.2, прил. 1, разд.II, пп.1, 2, 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; пп.2.3, 2.4, 4.1, 4.2, 4.3 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; 2.6, разд. III СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных...

1. В ходе проведения плановой дистанционной проверки АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», по адресу: г.Москва, Дмитровское шоссе, д.108 выявлены нарушения обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования Юридическим лицом была проведена оценка соответствия пищевой продукции в форме подтверждения декларирования - продукт творожный, вырабатываемый по ТУ 10.51.56.-113-05268977-2011 «Продукт творожный Технические условия с изменениями № 1-4 на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукци, ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов, и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2911 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по схеме декларирования 3Д . При изучении декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д- RU.ПТ61.В.04182 от 13.06.2018г. на следующий ассортимент : десерт творожный пастеризованный взбитый «Творожок» фруктовый, с массовой долей жира 4, 0% товарный знак «Чудо» со вкусом вишня-черешня, со вкусом клубника-земляника; десерт творожный пастеризованный взбитый «Творожок» фруктовый , с массовой долей жира 4, 2% товарный знак «Чудо»: со вкусом черника, вишня, ананас, клубника, персик-маракуйя, персик-груша, киви-банан, малина-ежевика, со вкусом голубика-брусника-ежевика, «Заповедные ягоды»; со вкусом брусника -клюква-морошка, «Северная ягоды» ; с ананасом , киви и манго , «Экзотические фрукты» ; с яблоком, грушей и смородиной , «Садовые фрукты» -десерт творожный пастеризованный взбитый «Творожок» с наполнителем «шоколад» с массовой долей жира 5, 2% товарный знак «Чудо» , вырабатываемый по ТУ 10.51.56.-113-05268977-2011 «Продукт творожный Технические условия с изменениями № 1-4 установлено, что декларация о соответствии была принята на основании протоколов лабораторных исследований десертов творожных .

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а также причины и условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей (в том числе положения действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, предусматривающие обязательные требования, нарушение которых было выявлено при проверке): - Не обеспечено проведение периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными веществами и производственными факторами с разовым или многократным превышением предельно допустимой концентрации (ПДК) или предельно допустимого уровня (ПДУ) по действующему фактору, в центрах профпатологии и других медицинских организациях, имеющих право на проведение предварительных и периодических осмотров, на проведение экспертизы профессиональной пригодности и экспертизы связи заболевания с профессией, что является нарушением п.2.2.14. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах", п.37 Приказа МЗ и СР №302н от 12.04.11г. "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда". - Не в полном объеме обеспечено проведение производственного контроля за факторами производственной среды: не представлены протоколы инструментальных исследований на рабочих местах пользователей ПЭВМ (ЭМИ, аэроиноны, параметры микроклимата), что является нарушением ст. 32 Закона № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, 2.4, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а также причины и условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей (в том числе положения действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, предусматривающие обязательные требования, нарушение которых было выявлено при проверке): - В декларации EAЭС N RU Д- RU.ПТ61.И.01359/19 от 25.10.2019 г., выданной на ассортимент, выпускаемый по ТУ 10.51.56-146-05268977-2014 «Коктейль молочный. Технические условия с изменениями № 1-4» содержится 10 наименований продукции, в то время, как лабораторные исследования были проведены только 6 наименований. Кроме того не проведены лабораторные исследования коктейлей молочных на соответствие требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Юридическое лицо осуществило недостоверное декларирование продукции «Коктейль молочный» в ассортименте . В представленных свидетельствах о государственной регистрации, выданных ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» республики Беларусь, отсутствуют ссылки на соответствие выпускаемой продукции ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Закваски, которые используются для производства продукции, не в полном объеме исследуются по программе производственного контроля: отсутствуют исследования на наличие ГММ.