Проверка № 771903898213 от 15 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МОНАРХ"
Дата проведения
15 октября 2019 года — 12 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении №28-МП75 от 01.10.2019, по результатам рассмотрения обращения № 921/ж-2019 от 05.09.2019.соблюдение обязательных требований. проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан,
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
117321, Москва, Профсоюзная, дом 126, корп3
Дата составления акта о проведении проверки
12 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сим Алевтина Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 12.11.2019 представитель по доверенности Сим А.Б
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно : нарушено товарное соседство при хранении продуктов питания- сырые продукты (рыба) хранились в одной морозильной камере с ягодами. Крупа (рис) хранилась в заготовочном мясо-рыбном цехе, в нарушение п.7.11. СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты. Сырье и готовые продукты следует хранить в отдельных холодильных камерах; -приготовление холодных закусок (суши, роллов) происходит в суши-баре, который не оборудован бактерицидной лампой, в нарушение п 5.9 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -обработка овощей-нарезка (перца и авокадо) осуществлялась в заготовочном мясо-рыбном цехе, в нарушение п 8.4 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица от 12.11.2019 по ст 6.6 КоАП РФ Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица от 12.11.2019 по ст 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен должностным лицом 5 000 руб и юридическим лицом 30 000 руб |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания юридическому лицу ООО "МОНАРХ" по ст.6.6 КоАП РФ №28-01645 от26.11.19, штраф на сумму 30000, представление юридическому лицу №28-01645 от 26.11.2019 по ст.6.6 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания должностному лицу по ст.6.6 КоАП РФ, №28-01646 от 26.11.2019, штраф на сумму 5000 руб, представление должностному лицу №28-01646 от 26.11.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-28-00381 | В срок до 12 декабря 2019 года |
| -соблюдать товарное соседство при хранении продуктов питания- сырые продукты (рыбу) хранить в отдельной морозильной камере. Крупа (рис) хранить на складе для сухих продуктов, в соответствии с п.7.11. СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - в суши-баре организовать обеззараживание воздуха и поверхностей бактерицидной лампой, в соответствии с п 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -обработку овощей-нарезку (перца и авокадо) осуществлять в холодном цехе, в соответствии с п 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ