Проверка № 771902897403 от 24 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЦЕНТР"
Дата проведения
24 июля 2019 года — 20 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении №24-0080-МП от 09.07.2019г. по результатам рассмотрения обращения проверки фактов, изложенных в обращении (вх. №24-02870-2 от 02.07.2019г.Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека.Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лебедеву Ирину Геннадьевну | Врачей по гигиене питания |
| Абдуллаеву Гюльнару Лазимовну | Ведущего специалиста-эксперта |
| Королеву Светлану Игоревну | Врачей по гигиене питания |
| Павлив Ирину Борисовну | Главного специалиста-эксперта |
| Баженову Елену Анатольевну | Заместителя начальника |
| Сазонову Ольгу Александровну | Помощник врача |
| Давыдову Людмилу Николаевну | Помощник врача |
| Кудряшову Екатерину Сергеевну | Ведущего специалиста-эксперта |
| Остроцкую Любовь Михайловну | Помощник врача |
| Песоцкую Ирину Витальевну | Главного специалиста-эксперта |
| Перепеченкову Елену Викторовну | Помощников врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
117546, г. Москва, Ступинский проезд, д. 7, стр. 2
Дата составления акта о проведении проверки
20 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чиркин Олег Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С распоряжением ознакомлен 07.08.2019г с актом ознакомлен 20.08.2019г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На хранении имелись овощи (корнеплоды, капуста, зелень) при отсутствии маркировочных ярлыков, с указанием производителя, датой выработки, условий хранения и т.д. 1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции 2. При хранении продукции нарушается товарное соседство, в среднетемпературной холодильной камере производится совместное хранение необработанных овощей, овощей прошедших первичную обработку (очищенный картофель, морковь в котлах) совместно с молочными продуктами (масло, брынза, творожный продукт). На складе сухих продуктов и в помещении хранения корнеплодов отсутствует термометр, для определения температурного режима хранения. Часть продукции хранится на полу без подтоварников. 3. На полуфабрикатов, заготовках для блюд и кулинарных изделиях, находящихся на хранении в холодильниках производственных помещениях не указывается время изготовления продукта, его наименование и т.д. 4. Производственный инвентарь (разделочные ножи, доски) не промаркирован, частично маркировка стерлась. 5. Санитарное состояние и содержание помещений неудовлетворительное, требуется проведение ремонтных работ. Отделка помещений несоответствует санитарным нормам: имеются дефекты покрытия стен, пола, потолков в производственных цехах, холодильное оборудование внутри покрыто ржавчиной (холодильная камера среднетемпературная, холодильный шкав в выпечном цехе 6. На участке в цехе для приготовления холодных блюд, салатов и на участках по порционированию готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы 7. Уборка производственных помещений проводится некачественно, на полу, стенах, оборудовании грязь, помещения захламлены, технологическое, холодильное оборудование не промыто, т.е текущая уборка, а также генеральная уборка не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ административном правонарушении на Общества с ограниченной ответственностью «ЦЕНТР» по адресу: 117546, г.Москва, Ступинский проезд, д.7, стр.2 от 20.08.2019 № 02-24-00239-С04 В соответствии ст. 6.6 КоАП РФ рассмотрение дела о данном административном правонарушении относится к компетенции Чертановского районного суда г.Москвы. Руководствуясь п. 5 ч. 1 ст. 29.4 КоАП РФ, «Определением о передачи протокола об административном правонарушении и других материалов дела на рассмотрение по подведомственности» от 22.08.2019г. № 02-24-00239-С04 передать материалы дела, возбужденного в отношении: Общества с ограниченной ответственностью «ЦЕНТР» в Чертановский районный суд города Москвы |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление Чертановского районного суда г. Москвы 07.10.2019 г. дело № 5-2243/19 Признать Общества с ограниченной ответственностью «ЦЕНТР»виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 30 суток. (Входящий номер № 24-04259-2 от 07.10.2019г.) |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
111397, город Москва, Зеленый проспект, д. 20
Нет данных о результатах проверки