Проверка № 771902854526 от 5 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ "МОЙ СЕМЕЙНЫЙ ЦЕНТР "ПЛАНЕТА СЕМЬИ"
Дата проведения
5 июля 2019 года — 1 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей.Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Настоящая проверка проводится с целью:обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гордовскую Ирину Владимировну | Главного специалиста-эксперта |
| Машурян Т. М. | Врача отдела гигиены детей и подростков |
| Чукину Ирину Григорьевну | Главного специалиста-эксперта |
| Пономаренко Светлану Анатольевну | Ведущего специалиста эксперта |
| Лесничук Галину Петровну | Заведующую отделом гигиены детей и подростков |
| Колчанову Тамару Александровну | Помощников врача по гигиене детей и подростков |
| Леонтьеву Ольгу Валерьевну | Ведущего специалиста-эксперта |
| Малахову Юлию Викторовну | Помощников врача по гигиене детей и подростков, |
| Севостьянову Людмилу Ивановну | Главного специалиста-эксперта |
| Максакову Ирину Константиновну | Главного специалиста-эксперта |
| Сухинину Светлану Петровну | Заместителя начальника территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
115230, город Москва, Борисовский проезд, д. 15, кор. 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
115230, город Москва, Борисовский проезд, д. 15, кор. 3; 115582, город Москва, Каширское шоссе, д. 148, кор. 2 ( вход 1и 2).
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 26.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На основании экспертного заключения № 24-00980 от 23.07.19г. (протокол лабораторных испытаний №77.13106 от 22.072019г.) в образце парфюмерно- косметической продукции: Шампунь для всех типов волос. «ЛЮБАВА» крапива обнаружено высокое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов ТРТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ст.5, приложение 7;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Должностное лицо Ходыча Евгения Павловича виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ в размере 20000 рублей. Постановление № 24-01103 от 06.08.2019г. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо от юридического лица № 24-03296-2 от 01.08.2019 г. о выполнении предписания. Предписание от 26.07.2019 г. № 24-01-0229-05 выполнено в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0229-05 от 26.07.2019 | В срок до 2 августа 2019 года |
| Изъять из оборота и не допускать к использованию парфюмерно - косметическую продукцию: шампунь для всех типов волос «ЛЮБАВА» крапива, ГОСТ 31696-2012, партия № 59, изготовитель: ООО «Спектр» (г. Санкт Петербург, ул. Рабочая, дом 3, лит. В), дата выработки: 03.2019 г., не соответствующая требованиям по микробиологической безопасности ст. 5, приложение 7 Технического Регламента Таможенного Союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». | |
Описание
Недостаточный контроль за организацией питания детей: - не все производственные столы имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств; - не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции (нарезка помидор, идущих для приготовления салата, осуществляется в овощном цехе); -для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи не используется специально промаркированная кухонная посуда (лотки, емкости); - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами; нарушена технология приготовления блюд и кулинарных изделий (оладья жарятся на сковороде, а не в духовом шкафу или в пароконвектомате); - персонал не осуществляет регулярную замену спец.одежды (сотрудники пищеблока работают с сырьем и готовой продукцией в одной сан. одежде, меняют только фартуки); - нарушена технология приготовления салата, что подтверждено экспертным заключением № 24-00980 от 23.07.19г. (протокол лабораторных испытаний (исследований) № 38.1614 от 16.07.2019г; - индивидуальную упаковку консервированных продуктов не промывают проточной водой и не протирают ветошью; - не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды (концентрированное средство «Прогресс» добавляется не в соответствии с инструкцией по применению - «на глазок»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Юридическое лицо ГБУ ЦПСиД «Планета Семьи» г.Москвы виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено ч.1 ст. 6.7 и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 50000 рублей. Постановление № 24-01100 от 06.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0235-05 от 29.07.2019 | В срок до 2 августа 2019 года |
| Обеспечить контроль за организацией питания учащихся, в том числе:заменить производственные столы из ДСП на столы имеющую покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств;обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции (нарезку помидор, идущих для приготовления салата, осуществлять в горячем цехе);промаркировать кухонную посуду (лотки, емкости);производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами; не нарушать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий (оладья готовить в духовом шкафу или в пароконвектомате);осуществлять регулярную замену спец.одежды персоналу при работе с сырьем и готовой продукцией;соблюдать технологию приготовления салатов; промывать проточной водой и протирать ветошью индивидуальную упаковку консервированных продуктов;соблюдать режим мытья столовой и кухонной посуды (концентрированное средство «Прогресс» добавлять в соответствии с инструкцией по применению). | |
Описание
Недостаточный контроль за организацией питания детей: - индивидуальную упаковку консервированных продуктов не промывают проточной водой и не протирают ветошью; - не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды (концентрированное средство «Прогресс» добавляется не в соответствии с инструкцией по применению - «на глазок»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Должностное лицо Ходыча Евгения Павловича виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 5000 рублей. Постановление № 24-01102 от 06.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0235-05 от 29.07.2019 | В срок до 2 августа 2019 года |
| Обеспечить контроль за организацией питания учащихся, в том числе:промывать проточной водой и протирать ветошью индивидуальную упаковку консервированных продуктов;соблюдать режим мытья столовой и кухонной посуды (концентрированное средство «Прогресс» добавлять в соответствии с инструкцией по применению). | |
Описание
Недостаточный контроль за организацией питания детей: - не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции (нарезка помидор, идущих для приготовления салата, осуществляется в овощном цехе); -для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи не используется специально промаркированная кухонная посуда (лотки, емкости); - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами; нарушена технология приготовления блюд и кулинарных изделий (оладья жарятся на сковороде, а не в духовом шкафу или в пароконвектомате); - персонал не осуществляет регулярную замену спец.одежды (сотрудники пищеблока работают с сырьем и готовой продукцией в одной сан. одежде, меняют только фартуки); - индивидуальную упаковку консервированных продуктов не промывают проточной водой и не протирают ветошью; - нарушена технология приготовления салата, что подтверждено экспертным заключением № 24-00980 от 23.07.19г. (протокол лабораторных испытаний (исследований) № 38.1614 от 16.07.2019г;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Должностное лицо Сокольского Андрея Эдуардовича виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в размере 5000 рублей. Постановление № 24-01101 от 06.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0235-05 от 29.07.2019 | В срок до 2 августа 2019 года |
| Обеспечить контроль за организацией питания учащихся, в том числе:обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции (нарезку помидор, идущих для приготовления салата, осуществлять в горячем цехе);промаркировать кухонную посуду (лотки, емкости);производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами; не нарушать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий (оладья готовить в духовом шкафу или в пароконвектомате);осуществлять регулярную замену спец.одежды персоналу при работе с сырьем и готовой продукцией;промывать проточной водой и протирать ветошью индивидуальную упаковку консервированных продуктов;соблюдать технологию приготовления салатов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ