Проверка № 771902606238 от 27 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕРСОНА"
Дата проведения
27 марта 2019 года — 23 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении №28-МП20 от 12.03.2019, по результатам рассмотрения обращений № 28/ж-42 от 07.02.2019, №28/ж-43 от 07.02.2019. задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека; соблюдение обязательных требований проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Буренко Светлану Анатольевну, Волкову Александру Сергеевну, Кутузову Екатерину Николаевну, Костромицкую Татьяну Викторовну, Гришину Кристину Алексеевну, Овчинникову Викторию Александровну | Заместителя начальника главного специалиста эксперта; ведущих специалистов-экспертов; ведущих специалистов-экспертов; специалистов экспертов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
197198, город Санкт-Петербург, проспект Большой П. С. , дом 30, литера А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
117485, город Москва, улица Миклухо-Маклая, 36 А
Дата составления акта о проведении проверки
15 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Котова Олеся Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Представитель ознакомлен с актом 22.04.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Порционирование готовых блюд, холодных закусок происходит в холодном цехе, который не оборудован бактерицидной лампой, в нарушение п 5.9 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -моечные ванны, предназначенные для мытья столовой посуды, присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, без гидравлических затворов (сифонов), в нарушение п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - сбор пищевых отходов в коренном цехе осуществляется в не промаркированную тару (бачки без крышек), что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -в организации общественного питания, в моечном отделении столовой посуды, нарушена целостность напольного плиточного покрытия, что является нарушением п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1).протокол об административном правонарушении от 23.04.2019 в отношении должностного лица по ст 6.6 КоАП РФ 2).протокол об административном правонарушении от 23.04.2019 в отношении юридического лица по ст 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 1).постановлением № 28-00412 от 25.04.2019 о назначении административного наказания должностному лицу в виде административного штрафа в пределах санкции ст 6.6. КоАП РФ, в размере 5000 руб. 2).постановлением № 28-00411 от 25.04.2019 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде административного штрафа в пределах санкции ст 6.6. КоАП РФ, в размере 32000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа по постановлению № 28-00412 от 25.04.2019 о назначении административного наказания должностному лицу в виде административного штрафа в пределах санкции ст 6.6. КоАП РФ, в размере 5000 руб. оплата штрафа по постановлению № 28-00411 от 25.04.2019 о назначении административного наказания юридическому лицу в виде административного штрафа в пределах санкции ст 6.6. КоАП РФ, в размере 32000 руб. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание от 22.04.2019 выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н от 22.04.2019 | В срок до 24 июня 2019 года |
| Юридическому лицу ООО «ПЕРСОНА» по фактическому адресу: г Москва, ул. Миклухо-Маклая, 36 А : - в холодном цехе оборудовать бактерицидной лампой участок порционирования готовых блюд, холодных закусок в соответствии с п 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -моечные ванны, в производственных цехах, присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки, с гидравлическими затворами (сифонов), в соответствии п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - сбор пищевых отходов в коренном цехе осуществлять в промаркированную тару (бачки с крышками), в соответствии с п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -в организации общественного питания, в моечном отделении столовой посуды, отремонтировать напольное плиточное покрытие, в соответствии с п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ