Проверка № 771901377409 от 7 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРЯНИК"
Дата проведения
7 октября 2019 года — 1 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет". Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Александрова Валентина Борисовна, Ненашева Елена Александровна | Помощники врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО г. Москвы |
| Якута Светлана Вячеславовна | Заведующая отделом гигиены питания, врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО г. Москвы |
| Чемечева Наталья Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЗАО г. Москвы |
| Леднев Алексей Александрович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО г. Москвы |
| Морева Марина Валерьевна, Сафронова Наталья Викторовна | Врачи по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО г. Москвы |
| Симкина Светлана Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЗАО г. Москвы |
| Лукина Мария Михайловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЗАО г. Москвы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
119192, г. Москва, просп. Мичуринский, д. 21А
Дата составления акта о проведении проверки
1 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шагманов Бахтовар Тоджиддинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводится осмотр открытых поверхностей тела, сотрудников холодного горячего цехов на наличие гнойничковых заболеваний (журнал не представлен); . В мясорыбном цехе отсутствует раковина для мытья рук; - Моечные ванны в производственных помещениях и моечной столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; - Нарушена целостности облицовочного плиточного покрытия стен, имеются выбоины в полу, в производственных помещениях, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции; - Отсутствует маркировка на части разделочного инвентаря (доски, ножи); - В моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; - Нарушено товарное соседство при хранении готовой и сырьевой продукции в холодильном оборудовании холодного цеха; - Часть стеллажей в подсобном помещении выполнены из материала (дерева), не поддающегося мойке; - Не выделено место для мытья тары для пищевых отходов; - Не представлен бракеражный журнал; -Не представлены протоколы исследования проб воды из системы внутреннего городского водоснабжения; -Не представлена документация подтверждающая соответствие приточно-вытяжной вентиляции требованиям действующих норм и правил; -Уборочный инвентарь не маркирован, хранение его не упорядочено; -Кратность контрольных обследований на заселенность членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение не соблюдается, мероприятия проводятся 1 раз в месяц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 27-01428 от 26.11.2019г. юл. по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 50000 Постановление № 27-01429 от 26.11.2019г. дл. по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 10000 Постановление № 27-01430 от 26.11.2019г. дл. по ст. 6.4 КоАП РФ штраф 2000 Постановление № 27-01431 от 26.11.2019г. юл. по ст. 6.4 КоАП РФ штраф 20000 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено дело по ст.6.4 КоАП РФ; возбуждено дело по ст.6.6 КоАП РФ |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| На контроле |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-27-00130 | В срок до 25 января 2020 года |
| Устранить выявленные нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва
Нет данных о результатах проверки
Адрес
119192, МОСКВА, МИЧУРИНСКИЙ, 21А
Нет данных о результатах проверки