Проверка № 771901377238 от 22 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОКОЛИНАЯ ОХОТА"
Дата проведения
22 июля 2019 года — 16 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Давыдова Екатерина Сергеевна, Клепова Людмила Евгеньевна, Бажанова Татьяна Викторовна, Жидкова Алексей Игоревич, Трубицкая Ольга Ивановна | Зам. начальника ТО, главные спец.-эксперты, ведущие спец.-эксперты |
| Рыбина Светлана Леонидовна, Бондарь Виктор Владимирович, Головкина Ирина Петровна, Анохина Варвара Егоровна, Петращук Александра Александровна, Кошелева Вера Борисовна, Рысова Лидия Николаевна, Федорова Людмила Игоревна | Специалисты Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в ВАО г.Москвы (аттестат аккредитации №RA.RU.510895 от 28.05.2015г., выдан 02.12.2016г.Федеральной службой) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107014, г. Москва, проезд Сокольнического круга, дом 11
Дата составления акта о проведении проверки
16 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хуснетдинова Гюльнур Харисовна
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Из пяти моечных ванн две не подсоединены к водоснабжению (смесители демонтированы) . (нарушение- п. 3.3, 6.11 СП 2.3.6.1079-01),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление № 25-01426, 25-01427 от 17.09.2019 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 11 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-25-00124 | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Обеспечить проведение прививок от дизентерии Зонне и от гепатита А, дифтерии сотрудникам: Рзаеву И. Поповой Н.Н. Представить личные медицинские книжки на все категории работников. 2. Обеспечить проведение в рамках производственного контроля, проведение лабораторных исследований готовой продукции, смывов, воды из разводящей сети, результаты измерения параметров микроклимата и освещенности. 3. Горячий цех не оборудовать раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды 4. Участки для приготовления холодных блюд, порционированию готовых блюд оборудовать бактерицидной лампой. .5. Две моечные ванны подсоединить к водоснабжению с подводкой горячей и холодной воды через смесители | |
Описание
За период 2018-2019 гг., в рамках производственного контроля, протоколы лабораторных исследований готовой продукции, смывов, воды из разводящей сети, результаты измерения параметров микроклимата и освещенности, замеры уровней шума на рабочих местах не представлены. (нарушение- п. п. 15.1, 16.10 СП 2.3.6.1079-01); -в медицинских книжках сотрудников: Рзаева И. отсутствуют прививки против гепатита А и дизентерии Зонне; у Поповой Н.Н. отсутствует прививка от дифтерии, вирусного гепатита А, дизентерии Зонне, ЛМК представлены не на все категории работников.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление № 25-01425 от 17.09.2019 о назначении административного наказания в отношении юридического лица по ст. 6.3 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 10 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-25-00124 | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Обеспечить проведение прививок от дизентерии Зонне и от гепатита А, дифтерии сотрудникам: Рзаеву И. Поповой Н.Н. Представить личные медицинские книжки на все категории работников. 2. Обеспечить проведение в рамках производственного контроля, проведение лабораторных исследований готовой продукции, смывов, воды из разводящей сети, результаты измерения параметров микроклимата и освещенности. 3. Горячий цех не оборудовать раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды 4. Участки для приготовления холодных блюд, порционированию готовых блюд оборудовать бактерицидной лампой. .5. Две моечные ванны подсоединить к водоснабжению с подводкой горячей и холодной воды через смесители | |
Описание
-в мясном цехе у раковины для мытья рук отсутствует мыло, полотенце (нарушение- п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01);. - для обработки сырой птицы не выделен отдельный инвентарь (разделочная доска, нож, производственный стол) (нарушение- п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01);. - в холодном цехе, на участке приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа (нарушение- п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01); - имеющийся овощной цех по назначению не используется, мытье овощей осуществляется в холодном цехе (нарушение- п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление № 25-01424, 25-01428 от 17.09.2019 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 35 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-25-00124 | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Обеспечить проведение прививок от дизентерии Зонне и от гепатита А, дифтерии сотрудникам: Рзаеву И. Поповой Н.Н. Представить личные медицинские книжки на все категории работников. 2. Обеспечить проведение в рамках производственного контроля, проведение лабораторных исследований готовой продукции, смывов, воды из разводящей сети, результаты измерения параметров микроклимата и освещенности. 3. Горячий цех не оборудовать раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды 4. Участки для приготовления холодных блюд, порционированию готовых блюд оборудовать бактерицидной лампой. .5. Две моечные ванны подсоединить к водоснабжению с подводкой горячей и холодной воды через смесители | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва
Нет данных о результатах проверки
Адрес
107014, г. Москва, проезд Сокольнического круга, дом 11, помещение IV
Нет данных о результатах проверки