ООО "МИР-ВТ"

Установлено нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов, а именно: не соблюдается температурный режим хранения и реализации красной икры лососевых пород рыб, установленной изготовителем (хранится при Т +1*С, вместо Т от -4*С до -6*С); на маркировке упакованной кулинарной продукции при отпуске покупателю через продавца отсутствуют сведения о дате изготовления, составе, показателях пищевой ценности, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, единого знака обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза; в программе прозводственного контроля не предусмотрено проведение лабораторных исследований готовой продукции (молочной, соковой, мясной, масло-жировой продукции) по показателям идентификации, не представлены протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов; в холодильной витрине осуществлялась реализация расфасованной пищевой продукции (сыров) при отсутствии на маркировочных ярлыках сведений о дате изготовления, составе пищевой продукции, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, показателях пищевой ценности, знака ЕАС обращения продукции на рынке; в торговом зале магазина осуществлялась реализация неупакованной пищевой продукции, креветок в развес - методом самообслуживания

Установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: загрузка продуктов осуществляется под окнами квартир жилого дома (через специальное загрузочное помещение пристройки), отсутствуют психрометры в складских помещениях (для хранения алкогольной и бакалейной продукции), в связи с чем не предоставляется возможным оценить температурно -влажностный режим хранения пищевой продукции; в помещении раздевалки не обеспечено раздельное хранение санитарной и домашней одежды отсутствуют шкафы для сотрудников; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений - в складском помещении для хранения продукции бакалейной группы потолки нуждаются в отделке и покраске (на потолке отслоившаяся краска), стены в складских помещениях, помещении дебаркадера нуждаются в покраске, покрытие пола в холодильных камерах, помещении дебаркадера требуют замены; не предусмотрено и не оборудовано фасовочное помещение для фасовки овощей (фасовка осуществляется в транспотрном коридоре); для хранения продуктов питания в подсобных помещениях и холодильной камере используются деревянные подтоварники (поддоны) и стеллажи, неподдающиеся обработке моющими и дезинфицирующими средствами, хранение алкогольной и бакалейной продукции осуществляется на стеллажах, высотой менее 15 см от пола, хранение плодоовощной продукции осуществляется вне складских помещений на полу без подтоварника; в помещениях моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; бачки для пищевых отходов в отделах молочной и рыбной гастрономии, а так же в отделе реализации кулинарной продукции не имеют маркировки, не имеют крышек; осуществляется складирование пищевых продуктов вблизи водопроводных труб; не соблюдается режим мытья торгового инвентаря мытье покупательских тележек и корзин не осуществляется

Установлено не соблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, а именно: при входе в магазин, а так же в местах общего пользования отсутствует знак о запрете курения.