Проверка № 771901376361 от 22 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САУНД-СЕРВИС +"
Дата проведения
22 мая 2019 года — 19 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет", Задача:контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека; Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ревякина Виктория Александровна | Врач по общей гигиене |
Хохлова Светлана Михайловна | Заместитель начальника |
Грушина Лариса Федоровна | Ведущий специалист-эксперт |
Григорьева Людмила Ивановна | Заместитель начальника |
Денева Галина Ивановна | Помощник врача по гигиене питания |
Крайнева Юлия Федоровна | Ведущий специалист-эксперт |
Стаднюк Татьяна Геннадьевна | Главный специалист-эксперт |
Натина Светлана Федоровна | Главный специалист-эксперт |
Гурова Наталья Григорьевна; Королева Евгения Яковлевна; Пурдик Татьяна Александровна | Врачи по гигиене питания |
Кухарева Мария Николаевна | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
129366, г. Москва, ул. Останкинская 1-я, вл. 7А, стр. 19;
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Альмама У. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- На момент проведения проверки в предприятии ведутся ремонтные работы. - В холодильной камере осуществляется совместное хранение сырья и готовой продукции (нарушены правила товарного соседства). Металлические части пола в холодильной камере ржавые, требуют покраски. Стены холодильной камеры обшарпаны, с царапинами, не гладкие, что затрудняет проведение уборки и дезинфекции камеры. Осуществляется хранение продуктов питания под агрегатом. - В производственном помещении, в потолке, имеется отверстие в месте прохода труб от водонагревателей. - В холодильном шкафу горячего цеха полки ржавые, требуется покраска или замена. - Над моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная система вентиляции. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без разрывов от верха приемной воронки. - В предприятии нарушены объемно-планировочные решения помещений, предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Вышеперечисленные нарушения допущены юридическим лицом ООО «Саунд Сервис», а также должностными лицами, которые будут установлены в дальнейшем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Вынесено постановление №30-00930 от 03.07.2019г о назначении административного наказания юридическому лицу ООО «Саунд-Сервис» в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 50 000 рублей. Вынесено постановление №30-00931 от 03.07.2019г о назначении административного наказания должностному лицу ООО «Саунд-Сервис» в виде штрафа по ст.6.6 КоАП РФ на сумму 10 000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 30-00243-01 | В срок до 1 августа 2019 года |
- Восстановить объемно-планировочные решения помещений, предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. - Оборудовать необходимые производственные цеха по обработке овощей и мясного сырья. - До оборудования цехов осуществлять работу предприятия общественного питания на полуфабрикатах высокой степени готовности. - Для отпуска блюд использовать одноразовую посуду. - осуществлять хранение продуктов в холодильной камере при соблюдении правила товарного соседства. - Провести покраску металлических частей пола и стен в холодильной камере. - Не осуществлять хранение продуктов питания под агрегатом. - В производственном помещении устранить отверстия в потолке в месте прохода труб от водонагревателей. - В холодильном шкафу горячего цеха произвести покраску или замену полок. - Над моечными ваннами установить локальную вытяжную систему вентиляции. Присоединить моечные ванны к канализационной сети с разрывом 20 мм от верха приемной воронки. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва
Нет данных о результатах проверки
Адрес
129366, г. Москва, ул. Ярославская, д. 17
Нет данных о результатах проверки