Проверка № 771901375872 от 26 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГЮЛЕР ГРУПП"
Дата проведения
26 февраля 2019 года — 26 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Болотова Наталья Алексеевна | Главный специалист-эксперт |
| Шешина Лидия Васильевна | Зав.отделом-врач по гигиене питания |
| Слюсарева Ирина Павловна | Врач по гигиене питания |
| Афоньшина Любовь Витальевна | Заместитель главного врача |
| Ечкалов Евгений Георгиевич | Главный специалист-эксперт |
| Каштанова Анастасия Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
| Павловский Василий Григорьевич | Ведущий специалист-эксперт |
| Ивасива Надежда Александровна | Заместитель начальника |
| Альяных Надежда Ивановна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Майоров Петр Геннадьевич | Специалист-эксперт |
| Вартанян Нелли Вагановна | Врач по гигиене питания |
| Тельнова Маргарита Михайловна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Башкова Маргарита Анатольевна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Карпова Вера Вячеславовна | Помощник санитарного врача по гигиене питания |
| Молдованов Валерий Владимирович | Главный врач |
| Петрова Марина Владимировна | Врач по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
109316, город Москва, просп. Волгоградский, д. 28, стр. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Москва
Нет данных о результатах проверки
Адрес
109316, город Москва, просп. Волгоградский, д. 28, стр. 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Степунина Лариса Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Генеральный директор ООО«ГЮЛЕР ГРУПП» Степунина Лариса Владимировна копию получила нарочно подпись имеется
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Юридическим и должностным лицом ООО "Гюлер Групп" допущены нарушения обязательных требований по ч.1 ст. 6.25 Ко АП РФ: для обозначения территорий, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения, а именно: на дверях, где осуществляется приём (погрузка, разгрузка) товаров, при входе в столовую, в туалетных комнатах для персонала, а также для посетителей, на лестничном пролете
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 26.03.19г. в отношении юридического лица по ч. 1 ст. 6.25 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении б/н от 26.03.19г. в отношении должностного лица (генерального директора) по ч. 1 ст. 6.25 КоАП РФ; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении, возбужденного в отношении юридического лица № 31-332 от 27.03.2019г.; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении, возбужденного в отношении должностного лица №31-330 от 27.03.2019г.; ПРЕДСТАВЛЕНИЕ № 31-163 от 10.04.2019 об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рассмотрение дел об административных правонарушениях в отношении юридического и должностного лица состоится 10.04.2019г.; ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 31-00467 от 10.04.2019 о назначении административного наказания ЮЛ, штраф 35000;ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 31-00468 от 10.04.2019 о назначении административного наказания ДЛ, штраф 10000; |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 4. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 5. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание на контроле |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 369 | В срок до 15 июня 2019 года |
| - для обозначения территорий, где курение табака запрещено, разместить знак о запрете курения, а именно: на дверях, где осуществляется приём (погрузка, разгрузка) товаров, при входе в столовую, в туалетных комнатах для персонала, а также для посетителей, на лестничном пролете. | |
Описание
Юридическим и должностным лицом ООО "Гюлер Групп" допущены нарушения обязательных требований по ст. 6.6 Ко АП РФ: моечные ванны для мойки кухонной посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (не менее 20 мм от верха приемной воронки); моечные ванны кухонной посуды в овощном и мясном цехах, мойки столовой посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (отсутствуют вытяжные зонты);отверстия вентиляционных систем в горячем цехе не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой; в организации общественного питания не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений в складском помещении, профилактический ремонт лестничного пролета между первым этажом и подвальным помещением, в раздевалках для персонала и в комнате приема пищи для персонала, а также загрузочного тоннеля в складские помещения; санитарная обработка технологического оборудования не проводится в труднодоступных местах, расположенного в овощном цехе; вентиляционного оборудования в туалете для посетителей; осветительные приборы в овощном цехе не имеют защитной арматуры; не проводятся мероприятия по защите предприятия общественного питания от синантропных членистоногих, а именно: не проведена герметизация швов и стыков в местах ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических коммуникаций через перекрытия, стены, в складском помещении, а также в овощном и мясном цехах; чистые кухонная посуда и инвентарь хранится на стеллажах, высота которых менее 0, 5 м от пола; в холодильных камерах для хранения продуктов используются деревянные поддоны, накрытые картоном, которые не поддаются тщательной мойке и дезинфекции; работники организации не соблюдают следующие правила личной гигиены:перед началом работы работники организации общественного питания не подбирают волосы под колпак или косынку, а также не надевают специальную сеточку для волос
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 26.03.19г. в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении б/н от 26.03.19г. в отношении должностного лица (генерального директора) по ст. 6.6 КоАП РФ; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении, возбужденного в отношении юридического лица № 31-329 от 27.03.2019г.; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении, возбужденного в отношении должностного лица №31-331 от 27.03.2019г.; ПРЕДСТАВЛЕНИЕ № 31-164 от 10.04.2019 об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рассмотрение дел об административных правонарушениях в отношении юридического и должностного лица состоится 10.04.2019г.; ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 31-00466 от 10.04.2019 о назначении административного наказания ЮЛ, штраф 35000;ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 31-00469 от 10.04.2019 о назначении административного наказания ДЛ, штраф 7000; |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 4. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 5. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание на контроле |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 369 | В срок до 15 июня 2019 года |
| 1. - моечные ванны для мойки кухонной посуды присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами (не менее 20 мм от верха приемной воронки); 2. - моечные ванны кухонной посуды в овощном и мясном цехах, мойки столовой посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; 3. - отверстия вентиляционных систем в горячем цехе закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой; 4. - в организации общественного питания провести косметический ремонт (побелку и покраску помещений в складском помещении, профилактический ремонт лестничного пролета между первым этажом и подвальным помещением, в раздевалках для персонала и в комнате приема пищи для персонала, а также загрузочного тунелля в складские помещения; 5. провести уборку технологического оборудования в труднодоступных местах, расположенного в овощном цехе; вентиляционного оборудования в туалете для посетителей; 6. - осветительные приборы в овощном цехе закрыть защитной арматурой; 7. - провести герметизацию швов и стыков в местах ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических коммуникаций через перекрытия, стены, в складском помещении, а также в овощном и мясном цехах; 8. - чистые кухонная посуда и инвентарь хранить на стеллажах, высота которых более 0, 5 м от пола; 9. в холодильных камерах для хранения продуктов использовать поддоны и стеллажи, которые поддаются тщательной мойке и дезинфекции; 10. - перед началом работы работникам организации общественного питания подбирать волосы под колпак или косынку, или использовать специальную сеточку для волос | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ