ООО "ЛЕНТА"

По-прежнему не соблюдается температурный режим хранения и реализации кулинарных изделий кур-гриль осуществляется при температуре Т+40*С, вместо Т+65*С, по-прежнему в магазине за торговым прилавком, в отделе по реализации сыров, продавцом производилась нарезка и упаковка гастрономических изделий (сыр БЕЛЕБЕЕВСКИЙ Российский массовая доля жира в сухом веществе 50% изг.: АО «Белебеевский ордена «Знак почета» молочный комбинат» Республика Башкортостан, г. Белебей, расфасованный по ТУ 9225-01671385386-12, Сыр MILKANA GrandBlu intense с голубой плесенью массовая доля жира в сухом веществе 50% изг.: Сыроварня Санта Роса СА, Аргентина, расфасованный по ТУ 9225-01671385386-12 с нанесением маркировки со сроком годности фасованной продукции, равной 120 ч., вместо в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения, при этом обоснование сроков годности изготовителем ООО «Лента» не проведено в соответствии с требованиям действующего законодательства. Таким образом, установление магазином необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки, влечет угрозу жизни и здоровью потребителей, по-прежнему не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой к употреблнению продукции (в гастрономической холодильной камере совмесно хранятся сырые мясные и куриные полуфабрикаты и готовая гастрономическая продукция), указанное нарушение может привести к загрязнению готовой продукции, и создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан: возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта и др.)

Предписание должностного лица об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов от 30.05.2018г. № 01-04-00033-Т не выполнено в части: по-прежнему осуществляется реализация нерасфасованных выпечных хлебобулочных изделий в отделе методом самообслуживания покупателями, конфет в легко разворачиваемых обертках, замороженных креветок методом самообслуживания; по-прежнему в магазине за торговым прилавком, в отделе по реализации сыров, продавцом производилась нарезка и упаковка гастрономических изделий (сыр БЕЛЕБЕЕВСКИЙ Российский массовая доля жира в сухом веществе 50% изг.: АО «Белебеевский ордена «Знак почета» молочный комбинат» Республика Башкортостан, г. Белебей, расфасованный по ТУ 9225-01671385386-12, Сыр MILKANA GrandBlu intense с голубой плесенью массовая доля жира в сухом веществе 50% изг.: Сыроварня Санта Роса СА, Аргентина, расфасованный по ТУ 9225-01671385386-12 с нанесением маркировки со сроком годности фасованной продукции, равной 120 ч., вместо в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения, при этом обоснование сроков годности изготовителем ООО «Лента» не проведено в соответствии с требованиям действующего законодательства. Таким образом, установление магазином необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки, влечет угрозу жизни и здоровью потребителей; по-прежнему не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой к употреблнению продукции (в гастрономической холодильной камере совмесно хранятся сырые мясные и куриные полуфабрикаты и готовая гастрономическая продукция), указанное нарушение может привести к загрязнению готовой продукции, и создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан: возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта и др.)

Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований технических регламентов от 30.05.2018г. № 01-04-00033 не выполнено в части: магазин не является изготовителем гастрономических изделий, он не может устанавливать сроки годности после нарушения целостности упаковки изделия( сыр)