Проверка № 771800201101 от 15 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЙЛЕНД"
Дата проведения
15 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении (№24-0026-МП от 20.02.2018г.) по результатам рассмотрения обращения (№вх24-00504-ж от 06.02.2018г.).Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека.Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баженову Елену Анатольевну | Зам.начальника |
| Песоцкую Ирину Витальевну | Главный специалист-эксперт |
| Павлив Ирину Борисовну | Главный специалист-эксперт |
| Рыгалову Екатерину Сергеевну. | Специалиста-эксперта |
| Лебедеву Ирину Геннадьевну | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ |
| Королеву Светлану Игоревну | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ |
| Остроцкую Любовь Михайловну | Помощник врача |
| Давыдову Людмилу Николаевну | Помощник врача |
| Сазонову Ольгу Александровну | Помощник врача |
| Перепеченкову Елену Викторовну | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
115432, г. Москва, Проспект Андропова, д. 18, корп. 5
Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Спирин Д. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Объемно- планировочные и конструкторские решения помещения не предусматривают поточность технологического процесса: происходит пересечение поточности готовых пищевых продуктов с пищевыми отходами, твердо- бытовыми отходами; использованной и чистой посуды.Набор и площади помещий не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правыил и норм: цех по производству горячей продукции расположен в моечном отделении.Разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеет сигнальной маркировки.В организации осуществляется маханическая мойка столовой посуды и производственного инвентаря, однако отсутствуют моечные ванны, в достаточном количестве, и отсутствует посудомоечная машина ( на предприятии установлена одна двухсекционная ванная).ООО «Айленд» изготавливает «Яичницу глазунью», однако обработка яйца, используемого для приготовления блюда не осуществляется.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Юридическое лицо ООО «Айленд» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ст. 6.6 КоАП РФ в размере 30000 рублей. Постановление № 24-00591 от 19.04.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 24-00591 от 19.04.2018. Взыскано, оплачено 20.09.2018 в размере 30000 рублей. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание №24-01-0116-04 от 13.04.2018г. проверенно распоряжение 02-24-00189-П04 от 15.05.2018, акт от 18.06.2018. Не выполнено в полном объеме, составлен протокол по ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0116-04 | В срок до 18 мая 2018 года |
| Обеспечить обслуживание потребителей с использованием одноразовой посуды.Обеспечить производство продукции из полуфабрикатов высокой степени готовности .Промаркировать производственный инвентарь. | |
Описание
Согласно экспертному заключению №24-00319 от 04.04.2018г. выданному фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в ЮАО г.Москвы: 1.Салат «Сельдь под шубой» заправленный, дата изготовления 23.03.2018, изготовитель: ООО «Айленд», 115432, г.Москва, проспект Андропова, д.18, корп.5 по микробиологическим показателям (БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 1г, при величине допустимого уровня- не допускается в 0, 1г, содержание плесеней составило 2, 0х102КОЕ/г, при величине допустимого уровня- не более 50КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» приложение 2 п1.8. 2. Салат «Винегрет» заправленный, дата изготовления 23.03.2018, изготовитель: ООО «Айленд», 115432, г.Москва, проспект Андропова, д.18, корп.5 по микробиологическим показателям (КМАФАнМ составило 7, 0х10 2 КОЕ/г; БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 1г, при величине допустимого уровня- не допускается в 0, 1г, содержание дрожжей составило 5, 5х10 2КОЕ/г, при величине допустимого уровня- не более 5х102КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» приложение 2 п.1.8. 3.Салат с крабовыми палочками заправленный, дата изготовления 23.03.2018; изготовитель: ООО «Айленд», 115432, г.Москва, проспект Андропова, д.18, корп.5 по микробиологическим показателям (КМАФАнМ составило 6, 0х104КОЕ/г, при величине допустимого уровня- не более 5х104КОЕ/г; БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 1г, при величине допустимого уровня- не допускается в 0, 1г, содержание дрожжей составило 6, 5х102, при величине допустимого уровня- не более 500КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» приложение 2 п.1.8.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Юридическое лицо ООО «Айленд» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч. 2ст. 14.43 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ч. 2ст. 14.43 КоАП РФ в размере 300000 рублей. Постановление № 24-00592 от 19.04.2018 |
| 2. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Решение Арбитражного суда города Москвы от 23.08.2018 , дело № А40-96043/18-148-808. Изменить постановление заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЮАО г. Москвы № 24-00592 от 19.04.2018 года о привлечении ООО "Айленд" к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ и снизить размер административного штрафа до 100000 рублей. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание №24-01-0115-04 от 13.04.2018г. проверенно распоряжение 02-24-00188-П04 от 15.05.2018, акт от 18.06.2018. Не выполнено в полном объеме, составлен протокол по ч.15 ст. 19.5 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0115-04 | В срок до 18 мая 2018 года |
| Обеспечить производство пищевой продукции соответствующей требованиями ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
115432, г. Москва, Проспект Андропова, д. 18, корп. 5
Нет данных о результатах проверки